Receptas. Medaus pyragaičiai

PARUOŠIMO BŪDAS:

1. Pusę stiklinės medaus, 5 kiaušinio trynius ir pusę stiklinės cukraus pudros ištrinti iki baltumo, po truputį įmaišyti išplaktus 5 kiaušinių baltymus, suberti miltus, anyžių, cinamoną, išmaišyti netirštą tešlą.
   Kepimo skardą patepti sviestu, šaukštu išdėlioti nedideles tešlos porcijas, 15 minučių kepti 200 laipsnių įkaitintoje orkaitėje, atvėsinti.
   2 kiaušinius ištrinti su 1 stikline cukraus pudros, pakaitinti ant silpnos ugnies, kad sutirštėtų, supilti ištirpintą 200 gramų sviesto, medų, vanilinį cukrų, gerai ištrinti iki vientiso kremo.
   Pusę stiklinės cukraus pudros pakaitinti su 4 šaukštais vandens, 30 gramų sviesto ir sutarkuotu šokoladu, kol sutirštės.
   Iškeptus paplotėlius horizontaliai perpjauti per pusę, puseles išskobti, pridėti kremo, suvožti, "dangtelį" aptepti šokoladiniu glajumi.