PARUOŠIMO BŪDAS:
- Vištienos ketvirčio mėsą atskiriame nuo kaulo, sumalame, įdedame SANTA MARIA rozmarino, druskos, citrinpipirių - po mažą žiupsnelį. Sutarkuojame česnaką.
Dubenėlyje suplakame kiaušinius, įdedame majonezą, druską, alyvuogių aliejų 1 valg. šaukštą. Po to sudedame maltą vištieną ir miltus. Viską gerai išmaišome. Tešla turi būti kaip grietinė.
Kepame mažus blynelius. Patekti galima su grietine arba pikantišku padažu.
Skanaus.