Receptas. Įdaryta cukinija su kalakutienos faršu

PARUOŠIMO BŪDAS:

1. Cukiniją nulupti, supjaustyti griežinėliais (~1,5 cm dydžio), išskobti sėklas, pabarstyti druska, prieskoniais ir įtrinti. Rupiai tarkuotas morkas pakepinti (galima kartu ir svogūną, jei patinka). Galima sutarkuoti atlikusius gabalėlius cukinijos ir kartu pakepinti. Pabaigoje įdėti spaustą česnaką ir dar pakepinti minutę. Atvėsusias daržoves sumaišyti su kalakutienos faršu, pagardinti druska, pipirais ir prieskoniais, įmušti kiaušinį ir gerai viską išmaišyti. Į pateptą aliejumi arba išklotą kepimo popieriumi skardą dėti cukinijų griežinėlius, į juos dėti po kupiną šaukštą paruoštos faršo masės, užkloti folija ir šauti į 200 laipsnių orkaitę ~40 min. Po to foliją nuimti ir dar pakepti 10-15 min. Galiausiai užbarstyti tarkuotu fermentiniu sūriu ir dar pakepti, kol sūris išsilydys. Skanaus!