INGREDIENTAI:
- šiek tiek juodųjų pipirų
- šiek tiek petražolių
- 100 gramų kiaulienos kumpio
- 3 vienetai kiaušinių
- 4 valgomieji šaukštai kvietinių miltų
- 250 gramų pievagrybių
- šiek tiek druskos
- šiek tiek aliejaus
- 30 gramų sviesto
PARUOŠIMO BŪDAS:
- Grybai supjaustomi mažomis skiltelėmis ir 5—10 min. patroškinami aliejuje su petražolių lapeliais ir prieskoniais. Iš trynių, miltų užmaišoma netiršta tešla (grietinės tirštumo, kuri sumaišoma su grybais ir atskirai išplaktais baltymais). Omletas iškepamas keptuvėje su daug aliejaus ir po to sumaišomas su smulkiai supjaustytu kumpiu. Valgis paduodamas karštas, su cikorijos salotomis.
REKLAMA
