Gydytoja paaiškino, kodėl nusprendė atsisveikinti su šiuo populiariu virtuvės prietaisu. Ji aiškino, kad yra susirūpinusi galimais pavojais, susijusiais su jo naudojimu, rašoma unilad.com.
Atsisakė karšto oro gruzdintuvės
Karšto oro gruzdintuvės tapo neatsiejama kasdienio gyvenimo dalimi, ir nesunku suprasti, kodėl. Kam kepti maistą orkaitėje 30–45 minutes, jei galima jį paruošti karšto oro gruzdintuvėje per 15 minučių?
Be to, šiais laikais į karšto oro gruzdintuvę galima sudėti praktiškai viską, tad kodėl jos neturėti ? Vis dėlto dr. Poonam Desai teigia, kad šis prietaisas, kurį turi milijonai žmonių, turi ir keletą trūkumų.
„Esu gydytoja ir išmečiau savo karšto oro gruzdintuvę“, – sakė sveikatos ekspertė paskelbtame „Instagram“ vaizdo įraše.
„Nors karšto oro gruzdintuvės yra sveikesnė alternatyva kepimui, nes sunaudoja mažiau aliejaus, jos gali gaminti akrilamidus – chemines medžiagas, susijusias su vėžiu, – kai maistas kepamas aukštoje temperatūroje“, – pridūrė ji.
Akrilamidas – balta kristalinė kieta medžiaga – susidaro maisto produktuose, kai jie kepami esant aukštai temperatūrai.
Nustatyta, kad didelės jo koncentracijos sukelia vėžį laboratoriniams gyvūnams, tačiau svarbu pažymėti, kad žmonėms tai nėra įrodyta:
„Kuo ilgiau ir kuo aukštesnėje temperatūroje maistas gaminamas, tuo daugiau akrilamido gali susidaryti.
Daugelyje karšto oro gruzdintuvių yra nelipnios dangos, kurių sudėtyje yra PFAS – galimai kenksmingų sveikatai.“
@doctoranddancer Share with a friend and I will share my longevity Non toxic guide Comment and I will send you a type of air fryer I may buy for OCCASIONAL use! #nontoxic #health #nutrition ♬ original sound - Dr. Poonam Desai
Svarbu tinkamai pasirūpinti įrenginiu
Dr. Richardas Andersonas, „High Speed Training“ mokymo ir plėtros vadovas, „The Daily Express“ teigė:
„Rekomenduojama po kiekvieno naudojimo išvalyti karšto oro gruzdintuvę, o kartą per mėnesį arba kas keletą kartų, jei dažnai gaminate riebų maistą, atlikti nuodugnesnį valymą.
Atliekant giluminį valymą, reikia kruopščiai išvalyti visus priedus ir prietaiso vidų, kad būtų pašalinti prikepę maisto likučiai, riebalai ir kvapai.“
Karšto oro gruzdintuvę svarbu kruopščiai prižiūrėti, nes kai kurios jų dalys gali būti pagamintos iš polifluoralkilinių medžiagų (PFAS).
Tai cheminių medžiagų grupė, naudojama maisto pakuotėms, tualeto reikmenims, nelipniems virtuvės įrankiams ir kilimams gaminti.
Pasak Amerikos vėžio asociacijos, šios medžiagos „sunkiai skaidosi organizme“ ir gali jame išlikti ilgą laiką.
Kai kurie tyrimai rodo, kad kontaktas su tokiomis cheminėmis medžiagomis gali padidinti vėžio riziką.
Sužinokite vaiko vardo reikšmę ir kilmę
Daugiau nei 4000 vardų reikšmių rasite tevu-darzelis.lt
