Kai ateina likas rauti svogūnus, žinios apie tinkamą derliaus nuėmimo laiką, džiovinimą ir laikymą leis mėgautis derliumi dar ilgai po sodininkystės sezono pabaigos, rašo thespruce.com.
Kada reikia nuimti svogūnų derlių?
Svogūnus reikėtų nuimti sausu oru, nes drėgna dirva ir didelė oro drėgmė didina ligų plitimo riziką. Kuo ilgiau svogūnai bręsta, t. y. kuo daugiau juose susikaupia sausųjų medžiagų, tuo aštresnis jų skonis ir tuo geriau jie laikosi.
Yra du požymiai, rodantys, kad svogūnai jau pasiruošę derliaus nuėmimui:
- Išdžiūvusios ir nugulusios laiškų viršūnės. Kai svogūno laiškai išdžiūsta ir nugula ant žemės (rekomendacijos, kokia dalis laiškų turėtų būti nudžiūvusi, skiriasi – nuo mažiausiai 50 iki 80 proc.), svogūnų derlių jau galima nuimti.
- Sausas kaklelis. Kai kaklelis (stiebo pagrindas virš svogūno galvutės) iš žalio ir mėsingo tampa sausas, svogūnas yra pasiruošęs derliaus nuėmimui. Kaklelį taip pat galite perbraukti tarp pirštų. Jei jis tvirtas, o sluoksniai neslysta vienas per kitą, svogūnas jau tinkamas rauti.
Vis dėlto, svogūnų derliaus nuėmimo laikas varijuoja, jis gali vykti nuo liepos pabaigos iki rugsėjo vidurio.
Kaip nuimti svogūnų derlių?
Nuimant svogūnų derlių labai svarbu būti itin atsargiems, nes jie lengvai pažeidžiami, o dėl to laikymo metu gali pradėti pūti. Vieno universalaus svogūnų derliaus nuėmimo būdo nėra.
Idealu vengti aštrių įrankių. Jei dirva minkšta ir puri, svogūnus galima išrauti laikant už laiškų. Jei dirva kietesnė, pirmiausia sodo šakėmis atsargiai supurenkite žemę aplink svogūnus, stengdamiesi jų nepažeisti, o tuomet ištraukite juos už laiškų.
Atsargiai nukratykite nuo svogūnų žemių perteklių arba nuvalykite jį pirštine ar minkštu šepetėliu.
Svogūnų džiovinimas ir laiškų nukirpimas
Kad svogūnai tinkamai subręstų po derliaus nuėmimo, juos reikia džiovinti 24–32 °C temperatūroje dvi–keturias savaites.
Kad svogūnai nesušlaptų nuo lietaus ir būtų apsaugoti nuo vabzdžių, geriausia juos džiovinti patalpoje, kurioje gera ventiliacija.
Pasibaigus džiovinimui, išoriniai lukštai ir kaklelis turėtų būti sausi bei popieriaus konsistencijos, o kaklelis – tvirtai užsidaręs. Bet kokia drėgmė ar neužsivėręs kaklelis padidina puvimo riziką sandėliuojant.
Džiovinimas taip pat pagerina lukštų spalvą. Nors jie primena storą išorinę odelę, iš tiesų tai pakitę lapai, saugantys svogūną nuo drėgmės netekimo.
Pasibaigus džiovinimui, kaklelį nukirpkite maždaug 2,5 cm virš svogūno galvutės, tam galima naudoti sekatorių arba žirkles.
Kaip laikyti svogūnus?
Prieš sandėliuojant atrinkite netinkamus svogūnus – tuos, kurie pradėjo dygti, yra pažeisti ligų ar kenkėjų, turi žalių dėmių, yra sumušti arba turi neįprastai storą kaklelį.
Jie gali būti visiškai tinkami vartoti, tačiau ilgalaikiam laikymui netinka ir turėtų būti sunaudoti kuo greičiau. Tokie svogūnai išskiria drėgmę, kuri skatina ligų plitimą tarp visų laikomų svogūnų.
Svogūnus laikykite vienu sluoksniu, geriausia tinkliniuose maišuose ar bet kokio paviršiaus, kuris užtikrina gerą oro cirkuliaciją. Laikykite juos vėsiai, 0–2 °C temperatūroje, kai santykinė oro drėgmė siekia apie 65 proc.
Temperatūrą mažinkite palaipsniui, vasaros pabaigoje ir rudenį svogūnus laikykite rūsyje, daržinėje ar garaže, kur temperatūra natūraliai krinta.
Galutinė laikymo temperatūra turi būti aukštesnė už užšalimo ribą, bet mažesnė nei 4 °C. Aukštesnėje temperatūroje svogūnai pradės dygti. Nelaikykite svogūnų kartu su kitais vaisiais ar daržovėmis.
Svogūnų laikymo trukmė priklauso nuo veislės ir laikymo sąlygų. Pirkdami sėklas ar svogūnų sodinukus, visuomet perskaitykite veislės aprašymą ir informaciją apie išsilaikymo savybes.
Sužinokite vaiko vardo reikšmę ir kilmę
Daugiau nei 4000 vardų reikšmių rasite tevu-darzelis.lt
