Šis paprastas įprotis gali padėti išvengti sąlyčio su kenksmingais mikroorganizmais ir kitais plika akimi nematomais teršalais, rašo fakt.pl.
Ant žemuogių gali būti nematomų teršalų
Laukinės žemuogės gali būti padengtos dulkėmis, žemių likučiais ar įvairiais plika akimi nematomais mikroorganizmais. Ant jų paviršiaus taip pat gali patekti laukinių gyvūnų paliktų teršalų.
Dėl šios priežasties maisto saugos specialistai nerekomenduoja valgyti žemuogių jų prieš tai nenuplovus.
Nors rimtos infekcijos rizika laikoma nedidele, ekspertai pabrėžia, kad jos nereikėtų nuvertinti.
Ši rekomendacija galioja ne tik miške prisirinktoms, bet ir turguje ar kitose prekybos vietose įsigytoms žemuogėms.
Didžiausia baimė – parazitai
Didžiausias pavojus siejamas su galimu uogų sąlyčiu su laukinių gyvūnų išmatomis. Tokiu atveju ant jų gali patekti parazitų kiaušinėlių, tarp jų – ir echinokoko (kaspinuočio), kurio natūralūs platintojai yra, pavyzdžiui, lapės.
Šio parazito sukeliama liga vystosi lėtai ir ilgą laiką gali nesukelti jokių aiškių simptomų.
Gydytojai pabrėžia, kad veiksmingiausia profilaktikos priemonė yra labai paprasta – kruopščiai nuplauti uogas prieš jas valgant. Tai padeda sumažinti riziką užsikrėsti parazitais.
Kaip tinkamai nuplauti žemuoges?
Žemuogių odelė yra labai plona ir jautri, todėl jų nereikia plauti jokiais specialiais plovikliais. Pakanka prieš valgį jas trumpai nuplauti po vėsiu tekančiu vandeniu.
Ilgai mirkyti žemuogių nerekomenduojama, nes jos greitai praranda stangrumą ir dalį savo skonio.
Jei uogos labiau apsinešusios žemėmis, jas galima trumpam panardinti į dubenį su vandeniu, o po to dar kartą perplauti po tekančiu vandeniu. Plaunant reikėtų elgtis atsargiai, kad nepažeistumėte trapių uogų.
Sužinokite vaiko vardo reikšmę ir kilmę
Daugiau nei 4000 vardų reikšmių rasite tevu-darzelis.lt
