viešasis maitinimas

Lietuva jau mėnesį gyvena karantino sąlygomis. Uždaryta daugelis viešų vietų, taip pat barai, kavinės, restoranai. Kadangi maitinimo įstaigoms prieš karantiną nepavyko parduoti viso turimo alaus, nemažą jo dalį teko ir dar teks išpilti. Ne tik jų savininkai, bet ir aludariai skaičiuoja milijoninius nuostolius. Tik paskelbus apie įvedamą karantiną, ne vienas Lietuvos baras socialiniuose tinkluose skelbė apie pigiau parduodamą alų ir kvietė atvykti.

Ko gero, daug kam viešojo maitinimo įstaigoje teko nusivilti maistu arba aptarnavimu, nors ne visi tuo pasiskundžia viešai. O ir kavinės paprastai į tai reaguoja taikiai, tad problema išsprendžiama pasiūlius nuolaidą ar nemokamą apsilankymą restorane. Tačiau į tokią situaciją patekusį vilnietį restorano darbuotojas išplūdo.

Seimo kanceliarija šią savaitę paskelbė maitinimo ir mažmeninės prekybos maisto produktais paslaugų konkursą. Paslaugas numatoma pirkti paslaugų teikėjams išnuomojant parlamento patalpas ir turimą maisto ruošos įrangą. Konkurso laimėtojų gali būti ne vienas, nes paslaugos bus teikiamos keliose patalpose – Seimo I rūmų bufete, II rūmų kavinėje ir III rūmų restorane. Kaip pranešė kanceliarija, konkurso laimėtojais gali būti pripažinti iki dviejų teikėjų.

Viešojo maitinimo įstaigų kontrolieriai sumanė jas reitinguoti, bet Lietuvos atsakingų restoranų ir tiekėjų tinklo vadovas Artūras Nečejauskas sako, kad kol kas mūsų šalyje kokybišką maistą gaminančius ir atsakingai veikiančius visuomenės maitintojus galima suskaičiuoti ant rankų pirštų. Kaip vertinate Valstybinės maisto ir veterinarijos tarnybos (VMVT) iniciatyvą sukurti interneto platformą, kurioje kontrolieriai reitinguos viešojo maitinimo įstaigas? Dar nežinome, kaip šis darbas vyks.

Praėjusiais metais mados ir stiliaus centro „Europa“ nuomininkų apyvartos vidutiniškai augo 7 proc. Ryškiausiai – 20 proc. – apyvarta augo viešojo maitinimo (iki beveik 14 mln. Lt per metus) bei mados (7 proc. – iki 35 mln. Lt per metus) segmentuose. Laisvalaikio, grožio, paslaugų, interjero prekių bei maisto prekių segmentai išliko beveik stabilūs.

Alytaus miesto centre lankytojus vilioja kavinės ir keli restoranai. Vasarą daugiausia klientų - per pietus. Tačiau tokio alytiškių srauto pelningai veiklai vykdyti nepakanka. Pakito perkamoji galia Šiokiadieniais kavines užgriūva įstaigų darbuotojai, norintys atgauti jėgas per pietų pertrauką. Klientai masinami dienos patiekalų įvairove ir nuolaidomis. Nors kai kurios maitinimo įstaigos taiko akcijas ir gėrimams, pavyzdžiui, restorane „Vaidila", kavinėje „3,5" galima pigiau įsigyti alaus.

Liberalų sąjūdžio frakcijos narys Gediminas Navaitis įregistravo Genetiškai modifikuotų organizmų įstatymo pataisas, kuriomis siūloma žymėti genetiškai modifikuotus maisto produktus ir valgiaraščiuose. Šiuo metu privalomai turi būti ženklinami tie maisto produktai, kuriuose genetiškai modifikuotų organizmų (GMO) yra daugiau kaip 0,9 procento. Tačiau viešojo maitinimo įstaigos neprivalo žymėti patiekalo, kuris buvo pagamintas iš genetiškai modifikuotų organizmų.