užkandžių receptai

Šį sekmadienį TV3 žiniasklaidos grupės laidos „La maistas. Italija“ vedėjai Gian Luca Demarco ir Elena Karalienė ne tik pakvietė kartu sudalyvauti trumų „medžioklėje“, bet ir dalinasi svečių pamėgtų ruginių krepšelių su surimi receptu. Patys išbandę trumų ieškojimą Italijoje, sudalyvavę didžiausioje trumų mugėje Alboje, kur susirenka ieškotojai ir pirkėjai iš viso pasaulio, persikėlę į virtuvę Gian Luca ir Elena pasiraitoję rankoves parodė, kaip pasigaminti tobulus užkandukus.

Kiekvienas šventinis stalas neapsieina be užkandžių, tačiau užplūdus svečiams, juos visada norisi pagaminti kuo greičiau. Tinklaraštininkė Enrika dalinasi greitu tortilijų užkandėlių receptu. Garantuojame, su šiais užkandžiais ne tik papuošite stalą, tačiau ir susilauksite daug pagyrų.  Ingredientai: tortilijos lakštai 2 vnt., kietai virti kiaušiniai 2 vnt., krabų lazdelės 100 g., fermentinis sūris 150 g., majonezas 100 ml., česnakas 2 skiltelės.

Pikantiškas nepaprasto skonio užkandis iš įprastų produktų: 24–26 ritinėliams 4 vidutinės morkos 180 g riebios varškės (15 proc. ar daugiau) 1,5 šaukšto krienų (ar mažiau, jei krienai šviežiai tarkuoti) 1 šaukštas smulkintų petražolių 1 arb. šaukštelis susmulkintų krapų druskos Morkas mandolina/ bulvių skustuku supjaustykite itin plonomis juostelėmis. Varškę ir krienus sutrinkite rankiniu trintuvu, įberkite druskos, smulkiai supjaustytus žalumynus.

Kai sūris - toks mėgstamas dalykas, nors ir laiko pastaruoju metu stinga, tačiau negaliu nesudalyvaut „Skaniose Savaitėse“. Recepto idėja čia. Vėliau prisiminiau, kad ir Vygantas iš skaniai.lt gamino kažką tokio. Na bet kaip bebūtų, išbandžiau. Skanu, kaip ir tikėjaus Naudojau: Indelį [125g] Philadelphia sūrio; 130g Čederio sūrio [sutarkuojam]; 1/4 puoduko sviesto; 2 šaukštus rudo romo; saujelę migdolų; Gaminimas: Viską, išskyrus migdolus susmulkinam/sumaišom [naudojau blenderį].