svajonių ūkis

Jau daugiau nei dešimtmetį TV3 televizija sekmadienio rytais visus, kurie trokšta rūpintis savo namų ar vasarnamių aplinka bei puoselėti ūkius, kviečia net dviem praktinėms laidoms – „Svajonių sodai“ ir „Svajonių ūkis“. Šiemet prie laidos vedėjos Aušros Tubienės gausios komandos prisijungė ir dar viena konsultantė, dailininkė, sodininkė Eurika Urbanavičiūtė.

Jau daugiau nei dešimtmetį TV3 televizija sekmadienio rytais visus tuos, kurie trokšta rūpintis savo namų ar vasarnamių aplinka bei puoselėti ūkius, kviečia net dviem praktinėms  laidoms – „Svajonių sodai“ ir „Svajonių ūkis“. O kad visi troškimai neliktų tik svajonėmis, čia kas kartą į pagalbą skuba ne tik laidos vedėja Aušra Tubienė, bet ir didžiulė konsultantų komanda.

Vienas Lietuvos olimpinės rinktinės lyderių, disko metikas Andrius Gudžius savo senelių žemėje Jurbarko rajone jau trejus metus užsiima jį iš prigimties traukiančia ūkine veikla. „Viską, ką darome, darome vedami smalsumo. Nėra dar to tokio, kad va padarysime, uždirbsime pinigų. Kol kas neskaičiuojame, kad pinigų uždirbsime“, – TV3 laidai „Svajonių ūkis“ dėstė pradedantysis ūkininkas.

Šilauogės – viena populiariausių uogų Lietuvoje, tačiau jų priežiūra ir auginimas ne vienam pradedančiajam tampa mįsle dėl žinių ir patirties stokos. TV3 laidos „Svajonių ūkis“ konsultantas dr. Algirdas Amšiejus apsilankė vilniečio Sauliaus Girniukaičio žemės sklype, kuris visai neseniai pasisodino pusę hektaro šilauogių. Po mėnesio į vyriškio ūkį atvykusiam A. Amšiejui čia pamatytas vaizdas privertė sunerimti.

Ūkininkas Andrius Dilinda jau dešimt metų augina braškes šiltnamiuose. Ūkininkas ankstyvąsias braškes augina maišuose, pripildytuose durpių substrato su agroperlitu. Apie tai, kaip auginti, laistyti ir prižiūrėti braškes šiltnamiuose ūkininkas ir jo kolega braškių augintojas Audrius Giraitis sutiko papasakoti TV3 laidai „Svajonių ūkis“. Ūkininko A. Dilindos šiltnamiuose išvedžiotas kapiliarinis laistymas, tačiau jokiu būdu braškių nerekomenduojama perlieti.

TV3 laidų vedėja Aušra Tubienė trečiadienio vakarą socialiniuose tinkluose pasidalijo žinute apie tai, kad visą šalį krečiantis snygis rimtai „pasidarbavo“ ir jos vienkiemyje. Žinoma moteris neslepia – jos su dukra vienkiemyje yra tikrai užpustytos, ir neaišku, kada situacija pasikeis. Vis dėlto į visa tai Aušra žiūri optimistiškai – baisu tik tokiu atveju, jei ir vėl dingtų elektra.

Susidomėjimas lietuviškomis trešnėmis tikrai nėra mažas. Šių uogų mėgėjai labiau vertina vietinę produkciją, nes jų skonis skiriasi nuo įvežtinių. Dėl augančios paklausos vis dažniau kalbama ir apie verslinį trešnių sodą.  Lietuvoje jau yra ūkininkų, pasisodinusių nedidelį trešnių sodą šalia kitų uogų ir stebinčių, kas bus toliau, o jei rezultatai tenkins, ketina plėstis ir sodinti didelį verslinį sodą.  Tačiau tokiam sodui reikia ir tinkamos priežiūros.

Jungtinėje Karalystėje studijavęs virtuvės šefas iš svečios šalies į Lietuvą atsivežė verslu tapusią idėją. Kartu su draugu ekologišką produkciją nusprendęs auginti šefas išpildė savo svajonę ir už tai gavo „Michelin“ žvaigždę. Verslo idėja Donatui Šatkauskui kilo studijuojant Jungtinėje Karalystėje virtuvės meną. „Teko man išvažiuoti į Jungtinę Karalystę, nes turėjau svajonę tapti virtuvės šefu. Tuo metu išėjo viskas taip, kad reikėjo man studijuoti ir dirbti vienu metu.

Šiltėjant klimatui Lietuvoje pradedama auginti vis daugiau ir vis įvairesnių vynuogių veislių, o šių uogų perdirbėjams mūsų šalyje galimybių ateityje vis daugės. TV3 laida „Svajonių ūkis“ atvyko patarimų į Kauno kolegiją, kur mokslų daktarė Aušra Šimonėlienė aptarė pagrindinius vyninių ir desertinių vynuogių skirtumus. „Jeigu kalbėti apie desertines vynuoges, mes įpratę jas valgyti, jos yra skanios, saldžios.