šefė

Vyriausioji šefė Anna Williams atskleidė, kur geriausia laikyti sviestą, kad jis kuo ilgiau nesugestų, nes kai kuriomis jo rūšimis galėsite mėgautis net metais ilgiau, negu liepia pakuotė, jeigu tinkamai jį laikysite. Kadangi pagrindinių maisto produktų kainos ir toliau auga, daugelis ieško būdų, kaip sumažinti išlaidas. Nesvarbu, ar ieškote nuolaidų, ar perkate daug prekių, kai nukrenta kaina – sutaupyti nori visi.

Maistas skirtas ne tik užpildyti skrandį, bet ir juo mėgautis, įsitikinusi JAV gyvenanti kaunietė Simona Lauren. Nuo vaikystės svajojusi apie darbą su maistu, diplomuota ekonomistė savo svajonę išpildė ir šiandien džiaugiasi sėkminga šefės karjera ir nuosava veikla.

Michelin restoranuose patirtį įgijusi virtuvės šefė parodė, kaip gamina citrinines česnakines traškias keptas bulvytes. Poppy O'Toole, pseudonimu @poppycooks, į „TikTok" įkėlė video, kuriame ji gamina bulves, įkvėpta graikiškos virtuvės. Su pasimėgavimu lauždama bulvę pusiau, ji komentuoja: „Bulvės traškumas nerealus!”. Poppy pasakoja: „Įkvėpimo sėmiausi iš graikų „patates lemonates“, bet savo patiekalui naudoju didžiules bulves.

Laiko taupymas ir skirtingų skonio poreikių patenkinimas – pagrindiniai uždaviniai, su kuriais turi susidoroti gamintojai, kad įtiktų reikliam vartotojui ir mėgėjui suktis virtuvėje. Specialistų teigimu, smarkiai augančią maisto įvairovę įrodo skaičiai – per 40 metų Lietuvoje vien vištienos produktų pasiūla išaugo iš vos kelių iki 300 skirtingų produktų.

Ar pagalvojote, kokius skanėstus savo mitybos racione turi karališkoji Didžiosios Britanijos šeima? Šias paslaptis atskleidžia šefė Carolyn Robb, knygos „The Royal Touch“ autorė, kuri rūpinosi monarchų valgiaraščiu 1989-2000 metais. Charleso ir Dianos pamėgti skanėstai Charlesas mėgdavo valgyti tai, ką sumedžiodavo. Kaimo rezidencijoje, Highgrove, monarchai augino daržoves ir vaisius. Jų savo mitybos racione negailėjo tiek princas Charlesas, tiek princesė Diana.