restoranas

Penktadienį Kaune, Laisvės alėjoje, įvyko tai, kas priminė 2000-ųjų pradžią. Šeši asmenys užpuolė restorane ramiai sėdėjusius penkis žmones. „Buvo gautas toks pranešimas, kad šeši asmenys užpuolė keturis vyrus ir moterį. Vienas nukentėjęs vyras buvo pristatytas į gydymo įstaigą. Likę asmenys iš įvykio vietos pasišalino.

Neseniai į viešumą iškilo atvejis, kada vieno žinomo Vilniaus restorano („Carre“) klientas buvo nepatenkintas jam pristatytu gėrimu. Šiuo nepasitenkinimu pasiskundė ir padavėjai, kurie atsisakė gėrimą pakeisti. Klientas nusprendė, kad už jį nemokės ir taip buvo įtrauktas į „juodąjį“ restorano sąrašą.

Kodėl tokios vietos nebankrutuoja? Toks klausimas mums su Katiniene iškilo po apsilankymo Švenčionyse, restorane „Beržuvis“. Į šį klausimą pabandysiu rasti atsakymą šioje apžvalgoje. Tad pradedame. Pažadu bus linksma. Restorano interjero amžių geriausiai nusako prie įėjimo į restoraną patiestas kilimas. Kiek žmonių jį mindė prieš daugelį metų, laukdami kol salėje atsilaisvins stalelis, būtų sunku suskaičiuoti.

Kadangi darosi madinga viešai kalbėti apie šeimoje kylančius barnius ar nesutarimus, nusprendžiau ir aš apie tai netylėti. Bet iš karto noriu visus nuraminti: tarp mūsų su Katiniene, skirtingai nuo šių dienų nuomonių formuotojų, vidinės dramos praeina be fizinės jėgos panaudojimo. Mes, Katinai, skirtingai nuo žmonių, ginčus sprendžiame išsimiauksėdami, o ne paleisdami į darbą aštrius nagus. Tad nuo ko viskas prasidėjo.

Vis daugiau kavinių ir barų bei viešbučių Lietuvoje savo klientams atsigerti patiekia vandenį iš čiaupo. Verslininkai sako, kad žmonės dėl to jokios problemos nemato, o ir mokestį už tai ima reta įstaiga. Sveikatos specialistai patvirtina – Lietuva yra viena išskirtinių šalių pasaulyje, kur vandenį iš čiaupo galima gerti drąsiai. Restobaro „Tabu“ padavėja Raimonda klientams ruošia šaltą stalo vandenį, paskanintą citrina.

Lietuva turi kuo didžiuotis – virtuvės šefas Airis Zapašnikas (31) yra vienintelis lietuvis, pelnęs prestižinį apdovanojimą – „Michelin“ žvaigždutę, kurios trokšta kiekvienas šefas. Airis sako, kad toks įvertinimas – reikšmingas. „Tai ne tik didelė laimė būti pastebėtu ir įvertintu, bet ir garbė prieš savo tautą“, – teigia jis.

Nežinau kaip su kitomis moterimis, bet Katinienę gatvės maistu yra labai sunku suvilioti. Kaip ji sako – „kebabus valgyčiau tik tuo atveju, jei žinočiau, kad kito maisto dar greit negausiu“. Dar baisiau ji atsiliepia apie „McDonald‘s“, „Hesburger“ ir „KFC“. Bet atsivilioti ją į „El Jefe California Burrito“ paskanauti meksikietiško maisto man kažkaip, visgi, pavyko. Yra moterų, kurios dietos pradeda laikytis likus mėnesiui ar keliems iki vasaros.

Praėjo jau mėnuo po mano apsilankymo valgykloje „Šefo pietūs“ ir po ilgų dvejonių aš visgi nusprendžiau parašyti. O kodėl tiek ilgai neprisiruošiau parašyti, sužinosite perskaitę šią trumpą apžvalgą. Jei Lietuvos padangėje atsidaro kokia nauja maitinimo įstaiga, tai tą pačią dieną apie tai mane informuoja kažkas iš gausaus mano skaitytojų rato. Panašiai buvo ir su valgykla „Šefo pietūs“. Apžvalga Tad radęs laiko su sūnumi nuvykau paskanauti ten gaminamo maisto.

Kinijos šiaurės vakaruose esančiame Jinčuane nugriaudėjus sprogimui restorane žuvo mažiausiai 31 žmogus, ketvirtadienį pranešė valstybinė žiniasklaida. „Suskystintų naftos dujų nuotėkis... sukėlė sprogimą kepsnių restorane“, – apie trečiadienio vakarą įvykusį sprogimą pranešė valstybinė naujienų agentūra „Xinhua“, remdamasi regiono Komunistų partijos komitetu. Agentūra pranešė, kad dar septyniems žmonėms teikiama medicininė pagalba, o vieno iš jų būklė yra kritinė.

Manau, Vilnius ne tik Lietuvos sostinė, bet ir miestas, kuris taip pat prisideda prie lankymosi restoranuose kultūros formavimo. Nesuklysiu teikdamas, kad jame atsirado ir pirmi restoranai draugiški mūsų keturkojams augintiniams, bei daugelis kitų naujovių. O tai, ką mes patyrėme vienoje iš Vilniaus senamiesčio maitinimo įstaigų, su pirmu mano sakiniu nieko bendro neturi. To sostinėje būti neturėtų.

Dievas kurdamas Adomą ir Ievą, greičiausiai, net nepagalvojo, kiek galvos skausmo užkrauna vyrams sukurdamas moterį. Žinoma, čia tiktų frazė – be moterų būtų liūdna vyrams. Bet dažnokai nutinka taip, kad jūs, moterys, mums vyrams džiaugsmą sumaišote su galvos skausmu. Tai rašydamas turiu galvoje savo Katinienę, kuri lyg turėtų ir džiaugtis, jog dažnai lankomės restoranuose ir retai namie gaminame maistą, bet su ja būna viskas atvirkščiai.

Ar kada susimąstėte, kokia didelė gausa maitinimo įstaigų Lietuvoje? Pasirinkimas toks didelis, kad kartais net sunku būna apsispręsti į kurią iš jų užsukti. Panašią dilemą sprendžiau atsidūręs Kauno „Akropolyje“. Norint „sudeginti“ valandą iki suplanuoto susitikimo tam geriausiai tinka puodelis kavos ar stiklinė sulčių kokioje jaukioje aplinkoje.

„Riebaus Katino“ tinklaraštyje netrūksta ne tik įvairiausių maitinimo įstaigų apžvalgų, tačiau ir netikėtų istorijų, kuriomis pasidalina skaitytojai. Štai visai neseniai prie Kauno mieste, Savanorių g., esančio greito maisto restorano „McDonald‘s“ klientai užfiksavo neįtikėtiną vaizdelį. Prie pat restorano prieigų lakstė būrys pelių. „Vykstant į „McDonald‘s“ nepamirškite pamaitinti pelių. Jų niekas neaptarnauja, o jos nori valgyti.

Kai užsimanau palepinti Katinienę, visada pietums parenku restoraną su gražiu interjeru, o jei šiltesni orai – stengiuosi rasti vietelę su jaukia terasa. Kaune įgyvendinti tokiai idėjai puikiai tinka „Floros simfonija“. Atsidūręs jos terasoje, pasijunti lyg būtum pabėgęs iš miesto, nors iš tiesų randiesi vos kelios minutės kelio nuo Kauno pilies. Apžvalga Kol Katinienė su drauge pasigrožėjo lauko terasos želdiniais, aš pašokinėjau ant batuto.

Kadangi Katinienė po mano paskutinės apžvalgos vis dar rodo savo ožius ir atsisako su manim vykti kur pietauti, naujai apžvalgai aš pasitelkiau savo tėvelius. Ir važiuodamas su jais į „Šalia kelio karčema“ supratau, kad tokia išvyka nušausiu du zuikius vienu šūviu. Ir tėveliams dieną praskaidrinsiu, ir galėsiu juos pasitelkti vertinimui. Nes pasigirsta kalbos, kad mes su Katiniene tiek visko jau aplankę ir „išpindėję“, kad per daug prie visko kabinėjamės.

Pirmą tokią šiltą pavasario dieną, kai Klaipėdoje temperatūra šoktelėjo taip aukštyn, kad vos vos nepasiekė plius 20 laipsnių padalos, mes su Katiniene, turėdami daugiau laisvo laiko, nusprendėme pabėgti iš uostamiesčio ir papietauti lietuviškuose Maldyvuose. Ne kartą internetinėje erdvėje matydamas Drevernoje išsirikiavusių namelių nuotraukas, kažkodėl vis prisimindavau Maldyvus. Skiriasi tik vandens skaidrumas, o vanduo – neatsiejama tiek Maldyvų, tiek Drevernos namelių peizažo dalis.

Aromatų įvairovė, išraiškingi prieskoniai, spalvingas dekoravimas – tai neatsiejami meksikietiškos virtuvės atributai. Šią virtuvę jau spėjo pamėgti ir Lietuvoje, todėl „Kas ant stalo?“ tinklalaidės dalyviai pasiryžo ją įvertinti naujausio epizodo metu.  Apžvalgai buvo pasirinktas „San Diego“ restoranas, esantis Vilniuje.

Jei paspaudėte šią nuorodą, kad paskaityti apie ką šis straipsnis, vadinasi jūs vienas iš daugelio, kuriuos labiau domina arba intriguoja apžvalgos, kuriose Riebus katinas skriaudžia maitinimo įstaigas, o ne pagiria. Ar įmanoma įvertinti žemiausiu balu maitinimo įstaigą net nepaskanavus maisto? Pasirodo galima. Tad trumpai apie nevykėlius. Nevykėliais vadinu nevykusius verslininkus, kurie atmestinai vykdo veiklą.

Yra begalės seminarų, kuriuose protingi dėdės ir tetos aiškina ką reikia daryti, ir ko nedaryti, kad jūsų verslas augtų ir klestėtų. Šiame tekste aš papasakosiu apie tai, ko nereikia daryti norint turėti sėkmingą verslą, arba kitaip tariant papasakosiu apie verslininkus, kurie, mano nuomone, kvailais sprendimas savotiškai šaudo į savo verslo kojas, taip bandydami jį greičiau paklupdyti.

Privažiavusi prie greito restorano vairuotojams skirto langelio „TikTok“ influencerė liko pasibjaurėjusi ir iš ten išdūmė nieko nelaukdama. Moteris tikino, kad ji per garsiakalbį girdėjo, kai naktį greito maisto restorano darbuotojai užsiiminėja seksu darbo metu. „TikTok“ influencerė paskelbtame vaizdo įraše pasakojo, kad ji į greito meksikiečių maisto restoraną atvažiavo apie 4.30 valandą nakties metu. Moteris po ilgos nakties norėjo užsisakyti užkasti.

Lygiai prieš savaitę Palangoje duris atvėrė sentimentais bei nostalgija alsuojantis „Močiučių restoranas“. Tokia vieta, pasak restorano įkūrėjo Roko Galvono, yra vienintelė Europoje. Naujienų portalui tv3.lt Rokas atskleidė, kaip jam pavyko įtikinti Palangos močiutes pasidalinti savo patirtimi bei išdavė, ko gali tikėtis čia užsukę klientai. Prieš savaitę visuomenei duris atvėrusio „Močiučių restorano“ virtuvės šefas Rokas Galvonas neslepia džiaugsmo matydamas žmonių susidomėjimą.

Ne paslaptis, kad „Kas ant salo?“ laidos vedėjai skaičiuoja ne vienerius metus apžvelgdami restoranus. Todėl trečiosios laidos metu su žiūrovais jie dalijosi geriausiomis ir blogiausiomis aplankytomis vietomis per visą tą laiką. Prie blogiausiųjų patirčių buvo aptartas ir, turbūt, neišvengiamas kiekvieno maisto apžvalgininko krikštas – apsinuodijimas. O taip pat ir neprofesionalus ar net agresyvus aptarnavimas bei aptarnavimo lygio pasikeitimas po pandemijos.

Klaipėdos apygardos prokuratūra pirmadienį pranešė nutraukusi tyrimą dėl kavinės ar restorano statybų Palangos Kunigiškių paplūdimyje – prokurorai nerado įstatymų pažeidimų. „Įvertinus tyrimo metu surinktų duomenų ir įrodymų visumą priimtas nutarimas atsisakyti taikyti viešojo intereso gynimo priemones“, – teigiama prokuratūros pranešime.

Vilniuje esantis ispaniškas restoranas „El Mercado“ gavo Ispanijos ekspertų autentiškumo sertifikatą. Po daugiau nei pusmetį trukusio vertinimo proceso, sertifikatą restoranui įteikė Ispanijos karalystės ambasadorė Lietuvoje María Nieves Blanco Díaz, rašoma pranešime spaudai. „Man nepaprastai malonu įteikti šį pelnytą apdovanojimą, kuris yra pirmasis ne tik Lietuvoje, bet ir apskritai Baltijos šalyse. „El Mercado“ komanda nuveikė tikrai didelį darbą.

Greitojo maisto milžinė „McDonald's“ uždarys savo restoranus Kazachstane dėl tiekimo apribojimų, ketvirtadienį pranešė franšizės šalyje turėtoja.  „Greitojo maisto restoranų tinklas, valdomas „Food Solutions“, nutrauks savo veiklą su „McDonald's“ prekės ženklu Kazachstane dėl tiekimo apribojimų“, – savo tinklalapyje pranešė „McDonald's Kazakhstan“.  „McDonald's“ savo pirmąjį restoraną šalyje atidarė 2016 metais.

Turkijos vakaruose esančiame restorane nugriaudėjo sprogimas, per kurį žuvo septyni žmonės, o vienas pareigūnas teigė, kad sprogimą galėjo sukelti dujų nuotėkis.  Aidino provincijos gubernatorius Turkijos transliuotojui „CNN Turk“ sakė, kad dar penki žmonės buvo sužeisti, o vieno iš jų būklė yra kritinė. Gubernatorius Huseyinas Aksoy sakė, kad pirminiai vieno restorano darbuotojo parodymai rodo, kad apie 15 val. 35 min. vietos (14 val. 35 min.

Kol vieni lietuviai planuoja pirkinius ir ruošiasi maisto gaminimo maratonui per Kūčias ir Kalėdas, kiti eina lengvesniu keliu – patiekalus užsisako iš restoranų. Ir tokių žmonių kasmet daugėja. Tad kai kurie restoranai jau seniai sustabdė patiekalų rezervacijas, o kitų darbuotojai raitojasi rankoves, pluša iš peties. Ir žada dirbti per Kūčias, Kalėdas ir Naujuosius, kad patenkintų išrankių klientų norus.

Jei turėtumėte galimybę, ar vestumėte savo šunį į restoraną? Būtent tai amerikiečiams siūlo Čikagoje šunų restoraną atidariusi verslininkė. Koks meniu augintiniams siūlomas ir kokios taisyklės restorane galioja? Iš pirmo žvilgsnio tai – įprasta užkandinė, tik gardumynus Lisa ruošia ne žmonėms, o keturkojams lankytojams. Vienas jų – labradoras Gusas. Moteris dar visai neseniai Čikagoje atidarė šunų restoraną, kuris sulaukia vis daugiau lankytojų. „Tai kai kas kitokio. Tai kai kas naujo.

Žiurkių nuodai yra viena iš priemonių, norint apsisaugoti nuo nelauktų kenkėjų. Tačiau tokie metodai tampa itin pavojingi aplinkai, kuomet yra naudojami neatsakingai viešose erdvėse. Į naujienų portalo tv3.lt redakciją kreipėsi vilnietis Rimantas, kuris teigia, jog prie restorano „Kinų smuklė“, esančio Fabijoniškių rajone, nuolat ant šaligatvio galimai mėtosi žiurkių nuodai. Atsakymą pateikė ir restorano direktorius, mat anot jo, kilo nesusipratimas.

Pirmokas Benas iš nedidelio miestelio Rokiškio rajone savo pomėgiu suktis virtuvėje džiugina ne tik artimuosius. Mažasis šefas savo gaminamų gardėsių kvietė ragauti ir dvaro svečius. Pirmokas sako, kad virtuvėje šeimininkauti pradėjo nuo ketverių. O dabar ir pats kuria receptus. Ir atskleidžia, kuo labiausiai mėgsta nustebinti artimuosius ir svečius. Pasitaręs su mama, septynerių Benas dar šiek tiek pamaišo blynų tešlą ir stoja prie elektrinės keptuvės.

Artėjant bauginančiai Helovino nakčiai restoranuose specialiai koreguojamas meniu, o užkandžių gamintojai vos spėja suktis tenkindami net ir šiurpiausius klientų norus. Įprasti patiekalai virsta vaiduokliais, vampyrais, raganomis ar krauju pasruvusiomis akimis. Vis dėlto, Heloviną švęsti nusiteikę gyventojai šiemet išlaidauja kiek mažiau nei pernai. Liepsnojančios demono širdies išdrįs paragauti tik drąsiausi.

JAV „McDonald's Corp.“, didžiausias pasaulyje greitojo maisto restoranų tinklas, trečiąjį metų ketvirtį grynąjį pelną sumažino 8 proc. – kukliau nei prognozavo Volstryto ekspertai. Korporacija pranešė, jog palyginti su tuo pačiu laikotarpiu pernai, grynasis pelnas sumenko nuo 2,149 mlrd. iki 1,982 mlrd. JAV dolerių, o pelno dalis akcijai – nuo 2,86 iki 2,68 dolerio. Nurašymai dėl pasitraukimo iš Rusijos rinkos siekė 1,281 mlrd. dolerių, arba 1,44 dolerio akcijai.

Išaugus elektros kainoms, su milžiniškomis sąskaitomis susidūrė ir maitinimo įstaigos. Dviejų restoranų savininkas Ištvanas Kvik prakalbo apie bankroto baimes ir taupymo problemas. Jo teigimu, nemažai maitinimo įstaigų gali užsidaryti žiemos metu nebent valstybės jas parems subsidijomis. Kainos už elektrą – nesuvokiamos I. Kvik pasakojo, kad šiuo metu kainos išaugusios keturis kartus ir siekia kelių tūkstančių eurų sumą per mėnesį. „Kainos be proto pasikeitė, net keturis kartus.

Prancūzijoje šiuo metu atostogaujanti atlikėja Mia Pilibaitytė ten jau ne kartą susidūrė su apgavystėmis. Moteris įspėja, kad atostogaudami Lietuviai atidžiai apsižiūrėtų, kiek ir už ką moka. Savo kelionės akimirkomis socialiniuose tinkluose besidalinanti atlikėja ne tik džiaugiasi gražiais vaizdais ir puikiu oru – ji taip pat pasidalino istorija, kaip su draugu apsilankę viename restorane Kanuose liko apgauti.

Ohajo valstijoje policijos pareigūnai gavo užpuolimo vaizdo įrašą, kuris įvykdytas viename Kolumbo miesto restoranų. Į restoraną atėjęs vyriškis iš pradžių eilėje laukė maisto išsinešti, tačiau galiausiai jam trūko kantrybė ir jis pradėjo mėtyti į pardavėją ant prekystalio buvusį maistą ir viską, kas papuolė po ranka. Vaizdo įraše matyti, kad ant prekystalio buvusią maisto porciją vyriškis pradarė ir sviedė tiesiai į darbuotojos veidą.

Prieš 13 metų savo restoraną Prienuose įkūręs Jaunius Mališauskas sako, kad savo veiklos metų neapibūdintų kaip sėkmės istorijos. „Kartais atrodo, kad Danijoj skinant agurkus gali uždirbti daugiau“, – juokiasi verslininkas. Populiariausio Prienų restorano savininkas prakalbo apie darbo užkulisius ir papasakojo su kokiais kasdieniais sunkumais jis susiduria. Pašnekovas pasakoja, kad provincijoje nėra daug galimybių gerai uždirbti nesukuriant verslo, dėl to nusprendė atidaryti restoraną.

Kylant daugeliui kainų Lietuvoje, brangsta ir dienos pietūs – kavinių atstovai pripažįsta, kad kainos pakilo apie 20 proc. Jei anksčiau galėdavo pasiūlyti pietus už 3 eurus, dabar pigiausias pasirinkimas – 4,50 euro. Nors mažesniuose miesteliuose galima rasti ir pigesnių variantų, pavyzdžiui, už 3,40 euro, ten pietūs vis tiek vidutiniškai kainuoja 5–6 eurus. Pastarąjį pusmetį dienos pietūs kavinėse įvairiuose Lietuvos miestuose pabrango nuo keliasdešimt centų iki euro ir 20 ct.

Renesanso laikais aukštuomenės skanautais patiekalais Vilniaus Senamiestyje lepinosi žinomi žmonės – nuo kepto paršelio iki Bonos Sforcos mėgtų agurkų salotų. „O miseria“, – taip dūsaudavo Lenkijos karalienė ir Didžioji Lietuvos kunigaikštienė Bona Sforca, išgirsdavusi, kad virėjai pietums negalės patiekti jos mėgstamų, bet sunkiai gaunamų šviežių agurkų, pagardintų grietine.

Pirmasis blynas – visada prisvilęs. Vadovaudamasis šia patarle nusprendžiau suteikti „Roko virtuvei“ dar vieną šansą. Nes po pirmojo apsilankymo viename iš „Roko virtuvės“ restoranų Palangoje įspūdžiai, švelniai tariant, buvo nekokie. Tad šį kartą renkuosi jau kitą restoraną, įsikūrusį Krikštėnų dvare.

Mergina buvo priversta dėvėti šaliką restorane, kad prisidengtų krūtinę, kai įstaigos vadybininkas pareiškė, kad jos apranga per daug apnuoginanti. Mergina restorane dėvėjo „Crop-top“ stiliaus palaidinę ir buvo pasipuošusi grandinėle. Ji manė, kad tokia apranga žaviai atrodys restorane, tačiau jai teko raudonuoti iš gėdos, nes darbuotojai su tuo nesutiko.

Vasaros sezonui einant į pabaigą kavinės pasidalino įspūdžiais dalyvaujant įvairiose mugėse ar festivaliuose ir atskleidė, kiek ir dėl ko renginiuose maistą pardavinėja brangiau. Nemažai žmonių pastebi, kad muzikos festivaliuose dalyvaujantys maitintojai maistą parduoda ženkliai brangiau, nei įprastose savo lokacijose. Kai kurie pašnekovai nurodė, kad kaina renginyje padidėja apie 20 proc., bet kartais dalyvavimas vis tiek būna nuostolingas.

Prieš keletą metų aprašęs vieną Panevėžio maitinimo įstaigą, susilaukiau daugybės panevėžiečių ir šio miesto svečių priekaištų. Suprask – lankydamasis šiame mieste neužsukau į pagrindines Panevėžio maitinimo įstaigas. Tuo metu man įstrigo tai, kad buvo minimos trys tos pačios maitinimo įstaigos: „Mėsmalė“, „Špunka“ ir „Čičinskas“. Pirmosios dvi buvo giriamos dėl puikių grilio patiekalų, o trečioji – dėl garsiųjų Čičinsko kepsnių.

„Neseniai teko lankytis viename sostinės restorane. Jis įsikūręs itin populiarioje gatvėje, o šalia jo – dar dešimtys restoranų, kavinių ir naktinių klubų. Šis vertinamas labai puikiai tiek dėl meniu, tiek dėl aplinkos. Nors tikėjausi, kad liksiu sužavėta, deja man teko nusivilti“, – rašo tv3.lt atsiųstame laiške Daiva iš Vilniaus. Nuo pat jaunystės žinau, kuo restoranas skiriasi nuo paprastų kavinių arba bistro, kur žmonės užsuka suvalgyti dienos pietus.

Pamenate, rašiau apie nevykusius pietus smuklėje „Žarija“? Kas neskaitėt – rekomenduoju susirasti tą apžvalgą ir paskaityti, nes šis tekstas bus savotiškas jos tęsinys. Tad pirma, ką padarėme atsisėdę į automobilį po nesėkmingų pietų „Žarijoje“ – internetinėse platybėse pradėjome ieškoti artimiausios maitinimo įstaigos, nes alkis ėmė viršų. Net neįsivaizduojate, kaip mes apsidžiaugėme radę informaciją, kad vos už kelių kilometrų nuo „Žarijos“ yra Šeduvos malūnas.