Receptas

Garsusis virtuvės šefas Gian Luca Demarco su TV3 laida „La maistas“ tęsia skaniausias kulinarines keliones po Lietuvą ir dalinasi neatsivalgomų patiekalų receptais. Šįkart Gian Luca keliavo į Lukšius, kur susipažino su „Kuchmistrų“ virtuvės šefu, kuris ne tik atskleidė įdomių faktų, bet ir parodė, kaip pasigaminti gardų keptą varškės sūrį su saldžiu padažu.

TV3 televizijos eteryje – gardi naujiena. Šeštadienio rytais žiūrovus prie ekranų kvies, o po to į virtuves gins charizmatiškoji Kotryna Starkienė ir jos kulinarinė laida „Kotrynos burtai“. Pirmajam laidos receptui moteris pasirinko savo firmines bulvių ir lašišos salotas, kurias gebės pasigaminti ir virtuvės naujokai. Pirmą kartą šių salotų K. Starkienė paragavo apsilankiusi savo sesės Ados namuose. Jos taip patiko Martynui Starkui, kad žmonai neliko nieko kito, kaip išmokti jas ruošti pačiai.

Tikriausiai ne vienas pagalvojęs apie lietuvišką virtuvę, iškart įsivaizduoja pačius riebiausius, bulvėmis ir mėsa gardintus patiekalus. Šį sekmadienį TV3 laida „La maistas“ tą paneigs – virtuvės šefas Gian Luca Demarco apsilankys šalia Zyplių dvaro įsikūrusiuose restorane, kur pakvies susipažinti su istorine zanavykų krašto virtuve.

Virtuvės šefas Gian Luca Demarco su TV3 laida „La maistas“ apkeliavo kone visą Lietuvą, tad šįkart pakvietė į studiją, kur svečiavosi daugeliui pažįstama televizijos laidų vedėja, žurnalistė Renata Šakalytė-Jakovleva. Ji ne tik prakalbo apie asmeninį gyvenimą, bet ir pasidalino savo firminių greitų makaronų salotų receptu. R. Šakalytė-Jakovleva retai kalba apie savo asmeninį gyvenimą.

Ieškantiems gero, prie visko tinkančio garnyro nusišypsojo laimė. Kulinarinės laidos „Kotrynos burtai“ šeimininkė Kotryna Starkienė atskleidė skonio receptorius iš džiaugsmo šokti verčiančių marinuotų svogūnų receptą. Tobulam garnyrui reikia visai nedaug – vos kelių visiems prieinamų produktų. Tiesa, K. Starkienė ragina nepamiršti ir gražaus stiklainio, nes kuo jis gražesnis, tuo maloniau jį dėti ant stalo.

Šį savaitgalį nustebinkite savo šeimą gardžiais patiekalais – artimųjų rytų įkvėptu desertu Knafeh ir jautienos kepsniu su saldžiarūgštėmis daržovėmis. Kaip žingsnis po žingsnio pagaminti šiuos patiekalus, pamatysite jau šio šeštadienio TV3 laidoje „Gardu gardu“. Artimųjų rytų įkvėptas desertas Knafeh Jums reikės: 500 g kataifi tešlos 150 g tirpinto ghee sviesto 500 g avių pieno sūrio Sirupui jums reikės: 1 vnt. didelio apelsino 2 vnt.

Gian Luca Demarco su TV3 laida „La maistas“ jau apkeliavo kone visą Lietuvą, todėl šįkart pakvietė į savo namus, kur supažindino su laidoje dažniausiai minimu žmogumi – savo žaviąja žmona Egle. Laidoje Eglė išdavė, kaip pasigaminti patį skaniausią vaikystės desertą – trupininį skruzdėlyną. Jiedu aprodė savo namus ir papasakojo, kuo gyvena pastarąjį mėnesį.

Garsusis virtuvės šefas Gian Luca Demarco su TV3 laida „La maistas“ apkeliavo jau kone visą Lietuvą, todėl šįkart pakvietė į savo namus ir supažindino su savo žmona Egle. Jie ne tik aprodė savo namus, bet ir gamino gardžius patiekalus. Gian Luca parodė, kaip pasigaminti gardžią jautienos kišenę, įdarytą grybų padažu. Visa Gian Lucos ir Eglės šeima prisijungė prie TV3 ir „Vinted“ iniciatyvos „Kiekvienas žingsnis svarbus“, kurios tikslas – skatinti gyventi sąmoningiau.

Profesionalus virtuvės šefas atskleidė, kaip pasigaminti nuostabaus skonio bulvių košę su dviem slaptais ir netikėtais ingredientais. Didžiojoje Britanijoje gimęs Robbie Bellas yra populiaraus Melburno restorano „City Larder“ savininkas ir šefas, rašo dailymail.co.uk. „Jei pasaulyje yra receptas, kurį būtina mokėti, tai – bulvių košės receptas“, – vaizdo įraše sakė R. Bellas.

TV3 laidos „Gardu Gardu“ šefas Gediminas Endriukaitis siūlo pasigaminti patiekalą, tinkantį ir pusryčiams, ir pietums, ir vakarienei. Sultinga plėšyta vištiena su dūminiu padažu ir gaivios kopūstų salotos kartu su paskrudinta bandele yra tobulas derinys kada jį bevalgytum. Tad kol grilio sezonas dar neprasidėjo, išmėginkite šį variantą, kurį nesunkiai paruošite namų virtuvėje.

„Kadangi labai užsinorėjau Žemaičių blynų, tad sugalvojau paprastesnį ir greitesnį variantą – Žemaičių blynus įdaryti šviežių troškintų kopūstų įdaru. Rezultatas gavosi tikrai puikus, blynai išėjo tokie pat gardūs kaip ir su virta mėsa, tik šiuo atveju – vegetariški (kas tradicinei lietuvių virtuvei labai nebūdinga)“, – sako tinklaraštininkė Liucija. Bulvių masei reikės: 8 vidutinio dydžio bulvių; 1,5 arb. š. druskos; 1 kiaušinio; 5 valg. š. miltų.

Italų virtuvės šefas Gian Luca Demarco kartu su TV3 laida „La maistas“ apkeliavo jau kone visą Lietuvą. Būtent todėl šį sekmadienį jis pakvies grįžti namo ir susipažinti su žmogumi, kuris šioje laidoje buvo paminėtas tikriausiai daugiausiai kartų – savo žaviąja žmona Egle. Laidoje tikrai netrūks nuotaikingų momentų, o vieną jų jau galite pamatyti ir iki laidos. Pasirodo, kad Gian Luca ir Eglė beveik niekada kartu negamina, o tam tikrai yra svarios priežastys.

Italų virtuvės šefas Gian Luca Demarco kartu su TV3 laida „La maistas“ apkeliavo jau kone visą Lietuvą. Būtent todėl šį sekmadienį jis pakvies grįžti namo ir susipažinti su žmogumi, kuris šioje laidoje buvo paminėtas tikriausiai daugiausiai kartų – savo žaviąja žmona Egle. Žiūrovų laukia ne tik turas po šeimos namus, bet ir du gardūs receptai – Gian Luca pakvies ragauti sūriu ir grybais įdarytus jautienos kepsnius,  o Eglė pagamins mylimiausią savo vaikystės desertą.

Šį savaitgalį nustebinkite savo šeimą dviem gardžiais patiekalais – špinatų ir fetos sūrio pyragu Spanakopita ir pasta su špinatų pesto ir traškiais avinžirniais. Kaip žingsnis po žingsnio paruošti šiuos gardžius patiekalus, pamatysite jau šį šeštadienį TV3 laidoje „Gardu gardu“. Pasigaminę šiuos patiekalus tikrai nepasigailėsite – pirštelius apsilaižys ir maži, ir dideli. Špinatų ir fetos sūrio pyragas Spanakopita Jums reikės: 400 g špinatų; keleto šaukštų alyvuogių aliejaus; 3-4 vnt.

„Kai šaldytuve gulėjo pakelis krabų lazdelių ir prašėsi sunaudojamas, o spintelės kamputyje savo eilės laukė džiūvėsėliai su ciberžole, ėmiau ir iškepiau krabų lazdelių kotletų. Man mėgstančiai  krabų lazdeles ir šie kotletai tikrai skanūs. Pietų paįvairinimui puikus variantas“, – rašo tinklaraščio „Kviečiu į virtuvę“ autorė Ingrida.

Virtuvės šefas Gian Luca Demarco su TV3 laida „La maistas“ tęsia skaniausias kulinarines keliones po Lietuvą ir dalinasi neatsivalgomų patiekalų receptais. Susipažinęs su „Fish Wish“ įkūrėjais Aneta ir Martynu, Gian Luca parodė, kaip pasigaminti gardžius jautienos iešmelius su daržovėmis. Nors kalba sukosi apie žuvį, Gian Luca nusprendė pagaminti užkandį iš jautienos ir daržovių.

„Jeigu norėsite sotesnio ir aromatingesnio plokštainio, šis variantas kaip tik tai ko ieškote“, – sako tinklaraščio „Oditėlės blogas“ autorė Edita. Reikės: 9 vidutinio dydžio bulvių (apie 1,3kg); 200g fermentinio sūrio; 200g karštai rūkytos šoninės; 1 svogūno; 0,5 l pieno; 4 kiaušinių; žiupsnelio malto muskato; druskos. Nuskustas bulves sutarkuokite. Pridėkite 100g tarkuotos fermentinio sūrio ir išmaišykite. Pakepinkite smulkiai pjaustytą šoninę su svogūnu ir sudėkite į paruoštą bulvių masę.

Kiaušiniai yra ne tik visų kulinarinių patiekalų žvaigždė, bet ir pagrindinių maistinių medžiagų, kurių mūsų organizmas pats nepajėgia pasigaminti, šaltinis. Iš kiaušinių gaminama šakšuka pastaraisiais metais Lietuvoje tapo vėlyvųjų savaitgalio pusryčių pažiba, atkeliavusia iš Šiaurės Afrikos ir Artimųjų Rytų. Ji gaminama iš paprastų ingredientų ir yra vegetariškas patiekalas, pažodžiui reiškiantis mišinį.

„Mūsų šeimoje per Užgavėnes dažniausiai kepami mieliniai blynai, ne išimtis ir šiemet. Taigi, mielinių blynų receptą publikuoju darsyk, o jus jį būtinai išsisaugokite, nes gardesnių blynų ir būti negali. Iš recepte nurodytų produktų kiekio gaunasi ~ 25 blynai. Skonis... Super, minkšti, purūs, kaip bandelės“, – rašo tinklaraščio „Gamink su Audrone“ autorė. Reikės: 450 gr miltų, 7 gr sausų mielių, 3–4 v.š. cukraus.

Garsusis virtuvės šefas Gian Luca Demarco su TV3 laida „La maistas“ tęsia skaniausias kulinarines keliones po Lietuvą ir dalinasi neatsivalgomų patiekalų receptais. Šįkart Gian Luca apsilankė Palangoje vykstančioje tradicinėje stintų šventėje ir pasidalino gardžios žuvienės receptu. Vasario mėnesį lietuviai sugūžėja į Palangą – ten jau 20 metų vyksta tradicija tapusi stintų šventė. Nors nauji receptai šventei ruošiami kasmet, kai kurie dalykai nesikeičia jau du dešimtmečius.

„Šie sumuštiniai gali būtų patiekti tiek šilti, tiek šalti. Tad galėsite mėgautis vėlyvais savaitgalio pusryčiais arba įsidėti į užkandžių dėžutę“, – rašo tinklaraščio „Oditėlės blogas“ autorė. Reikės: 9 batono riekelių; 110 g tuno su aliejumi; 150 g tarkuoto fermentinio sūrio; 2 marinuotų agurkų; 2–3 a.š. majonezo; žiupsnelio pjaustytų petražolių ir svogūnų laiškų; maltų juodųjų pipirų. Nuo tuno nupilkite aliejų.

Garsusis virtuvės šefas Gian Luca Demarco su TV3 laida „La maistas“ tęsia kulinarines keliones po Lietuvą ir dalinasi gardžiausių patiekalų receptais. Artėjant Užgavėnėms, jis apsilankė Jono Basanavičiaus gimtinėje, kur kartu su laidos viešniomis gamino blynelius su šoninės ir bulvių pagardu. Sekmadienį Gian Luca apsilankė Vilkaviškio rajone įsikūrusiame Jono Basanavičiaus gimtinės muziejuje.

Garsusis virtuvės šefas Gian Luca Demarco kartu su TV3 laida „La maistas“ tęsia kulinarines keliones po Lietuvą ir dalinasi gardžiausių patiekalų receptais. Šįkart šefas domėjosi viskuo apie saulėgrąžas ir atskleidė, kaip pasigaminti tirpstančios burnoje jautienos troškinį. Ringauduose apsilankęs Gian Luca susipažino su Vincu, auginančiu įvairiausius mikrožalumynus. Mintį auginti žalumynus pametėjo Vinco žmona Indrė, kuri besilaukdama sugalvojo – nori išbandyti auginti saulėgrąžų daigus.

„Jeigu norite skanių, minkštų, tirpstančių burnoje cepelinų ir kad nė vienas neiširtų, rašykitės receptą. Cepelinus gaminu tik iš bulvių tarkių ir man pakanka iš tarkių susidariusio krakmolo. Bet jeigu bulvės nekrakmolingos – tuomet šiek tiek krakmolo įdėkite“, – gardžių cepelinų paslaptį atskleidžia tinklaraštininkė Audronė. Reikės: 2–2,5 kg. bulvių, 0.5 kg. vištienos faršo, 2–3 svogūnų, vištienos prieskonių, 1 v.š. (su kaupu) krakmolo, pipirų ir druskos. Bulves ir vieną svogūną sutarkavau.

„Kur naminis maistas, ten ir meilė (mintis iš VMG), bet puikiai tinkanti ir mano namams. Toks paprastas maistas, kuris nukelia į vaikystę. Ir iš ties skanu, kaip pas mamą“, – rašo tinklaraščio „Kviečiu į virtuvę“ autorė, pasidalinusi gardžių troškintų kotletų receptu. Kotletams: malta kiauliena; kiaušinis; druska; pipirai; persilado prieskonių; 2 riekės batono; 200 ml pieno; 1 skiltelė česnako; 1 svogūnas; aliejaus kepimui.

Garsusis virtuvės šefas Gian Luca Demarco su TV3 laida „La maistas“ tęsia kulinarines keliones po Lietuvą ir dalinasi gardžiausių patiekalų receptais. Šįkart kartu su laidos viešnia Egle jis narpliojo vaikų mitybos klausimus ir atskleidė purių itališkų bulvių virtinukų su keturių sūrių padažu receptą.

Vilniaus svečiai dažnai giria sostinės restoranų kultūrą, žavisi gastronominiu paveldu. Sostinės 700 metų jubiliejus – dar viena proga pasidomėti, kas ant vilniečių stalo garavo tiek prieš septynis amžius, tiek gerokai vėliau.

Garsusis virtuvės šefas Gian Luca Demarco su TV3 laida „La Maistas“ tęsia kulinarines keliones po Lietuvą ir dalinasi neatsivalgomų patiekalų receptais. Šįkart šefas lankėsi Panevėžyje ir parodė, kaip pasigaminti sotų sumuštinį su jautiena ir burrata sūriu. Gian Luca su laidos kūrybine komanda lankėsi Panevėžyje, kur susipažino su dviem draugais Vaidu ir Mariumi, kuriems idėja kepti sveikesnę duoną kilo susitikus ne bet kur kitur, o sporto salėje.

„Aš prie šių blynų jokio padažo nedarau, man jis visai nereikalingas. Tiesiog pilu grietinės, galima papjaustyti svogūnų laiškų ir viskas. Labai skanūs blynai su daržovių įdaru, be jokios mėsos. Iš šios normos išėjo 11 vidutinio dydžio blynų“, – rašo tinklaraščio „Ritos receptai“ autorė.

Anglijoje gyvenimą kurianti Jolanta Naruševičiūtė dažnai su savo gerbėjais dalijasi kasdienybės akimirkomis. Moteris socialiniame tinkle nebijo parodyti nuotraukų be pagražinimų. Tiesa, šį kartą ji pasidalijo lengvai paruošiamu bandelių su grybais receptu, kuris nepaliks abejingų. „Mėgsta šeimyna šituos pyragėlius su grybais ,o labiausiai Mantas, tai kaip nelepinti?“, feisbuke klausė ji. Šiuo receptu sutiko pasidalinti ir su naujienų portalo tv3.lt skaitytojais.

Taupymo bei maisto nešvaistymo temos tampa vis aktualesnės, ypač, jei maistą ruošti kasdien tenka didesnei šeimai. Trijų vaikų mama, verslininkė ir žurnalistė Laura Mazalienė pasakoja, kad teigiamas jos požiūris į nukainotus maisto produktus susiformavo pradėjus bendradarbiauti su prekybos tinklu „Rimi“. Tuomet ji pastebėjo, kad perkant nukainotas prekes, sutaupyti galima iki pusės šeimos maistui skirto biudžeto.

Apie Azijos virtuvę kalbėti ir lengva, ir sunku, nes šis regionas yra milžiniškas. Jo kultūrų, tradicijų bei skonių gausa tikriausiai lenkia tiek Europą, tiek Ameriką. Vis dėlto, jeigu reikėtų išskirti kelis įtaką pastaraisiais metais Lietuvos gyventojų skonio formavimuisi dariusius regionus, tai būtų Japonija, Indija, Kinija ir Tailandas.

Kombucha – fermentuotas arbatos gėrimas, suradęs tūkstančius gerbėjų visame pasaulyje. Jau šį sekmadienį visas šio gėrimo paslaptis perprasti stengsis ir TV3 laidos „La maistas“ vedėjas Gian Luca Demarco. O žiūrovams jis atskleis ir prie šio gėrimo puikiai tinkančių tradicinių itališkų makaronų Cacio e pepe su sūriu ir pipirais receptą.

Prasidėjus naujiems metams, garsusis virtuvės šefas Gian Luca Demarco ir TV3 laida „La maistas“ tęsia kulinarines keliones po Lietuvą ir dalinasi gardžiausių patiekalų receptais. Šįkart laidos viešnia pasidalino keto cukinijų apkepo su sūriu receptu – jo skonis nepaliks abejingų. Po švenčių daugelis susiima ir pradeda ieškoti sveikesnių patiekalų receptų ir kaip maistui išleisti mažiau pinigų. Laidos viešnia Simona papasakojo apie keto dietą ir išdavė, kaip pasigaminti sveikesnį apkepą.

Nors švenčių laukiame visus metus, neretam tenka pripažinti, kad ne visuomet jaučiame saiką – tiek prisikraudami pilnas lėkštes, tiek apskaičiuodami reikiamo maisto kiekius ir pagamindami per gausiai. Todėl jau šį sekmadienį TV3 laidos „La maistas“ vedėjo Gian Luca Demarco studijoje apsilankys jo bičiulė Simona – ne tik besidominti sveika mityba, bet ir besistengianti gyventi tvariau, taupiau ir nešvaistant maisto produktų.

„Pietums kepiau kiaulienos kotletus, kiek kitokius nei visada, o tiksliau su tarkuotomis bulvėmis. Kotletams naudojau kiaulienos faršą ir gardinau prieskoniais. Kotletai gavosi sultingi ir labai gardūs. Nuoširdžiai rekomenduoju, o gal net prašau, išbandykite šiuos kotletus išsikepti taip, kaip kepiau juos aš. Tikrai nenusivilsite“, – rašo tinklaraščio „Gamink su Audrone“ autorė. Reikės: 0,5 kg.

„Gana dažnai namuose gaminu vienokias ar kitokias salotas, mišraines. Visada sakau: yra salotų, yra kas valgyti. Salotos, mišrainės puikiai tinka kaip garnyras prie mėsos ar žuvies patiekalų, valgyti su duonos riekele arba nusinešti į darbą. Žodžiu, vieni pliusai“, – rašo tinklaraščio „Gamink su Audrone“ autorė.   Reikės: dešros, konservuotų žirnelių, konservuotų kukurūzų, morkos (žalios), šviežio agurko, raudono svogūno, majonezo.

„Dažnai mano namuose būna gaminama iš likučių, o jie puikiai tinka troškiniams arba sriubom. Pas mus ir vieno, ir kito būna dažnai namuose, nes tiek sriubas, tiek troškinius mėgstame visi“, – rašo tinklaraščio „Samčio užrašai“ autorė Odeta. Reikės: 400 g vištienos faršo; 1 didelė morka; 1 svogūnas; 4 skiltelės česnako; 5 pievagrybiai; 3 šaukštai lydyto sūrelio; 1.5 l vištienos sultinio. Sriubos receptas Vištienos faršą pakepiname keptuvėje, kol apskrus iš visų pusių.

„Dalinuosi idėja, kuri gal būt jums patiks, kaip užkandis šventiniam stalui. Po visų Kalėdinių vaišių: keptų kalakutų, ančių, karkų, šaltienų ir baltų mišrainių, man Naujametiniam vakarui norisi vos kelių užkandžių ant stalo, daug vaisių, sūrių su alyvuogėmis lėkštės ir lengvo deserto. Ką ruošite naujametiniam stalui jūs?“, – rašo „Kviečiu į virtuvę“ autorė Ingrida.

Ant daugumos lietuvių šventinių stalų puikuojasi silkė pataluose. Be jos neapsieina nei Kūčios, nei Naujieji metai. Nors kartais prie valgytojų skonio pritaikomos silkės variacijos, šis nekasdieniškas patiekalas bene pirmasis dingsta nuo stalo.  Jos mėgėjams gydytoja dietologė dr. Edita Gavelienė primena, jog silkė – riebi, tačiau mūsų organizmui naudinga žuvis, tad svarbu rinktis mažiau kaloringus jos priedus.

„Pasidalinsiu gardžios avokadų mišrainės receptu, kuri puikiai tiks šventiniam stalui. Mišrainė ne tik gardi, bet dar ir greitai, bei lengvai pagaminama. Ši mišrainė tikrai bus ant mano šventinio stalo“, – rašo tinklaraščio „Gamink su Audrone“ autorė. Reikės: 1 avokado (didesnio), 2 kiaušinių (kietai virtų), konservuotų žirnelių (nedidelės skardinės), 1 raudono svogūno, 1 agurko ( pagal skonį: rauginto, marinuoto ar šviežio), 1 virtos morkos, pipirų ir druskos, neriebaus majonezo.

Prieš kiekvienas didžiąsias šventes rūpinamės, kad gardaus maisto užtektų visiems artimiesiems. Tačiau joms praūžus, neretai dauguma patiekalų lieka nesuvalgyti, tarp jų ir kūčiukai. Kad ilgainiui jie nesukietėtų ir nesudžiūtų, verta kūčiukus pernaudoti gaminant desertus, ypač, artėjant Naujųjų metų šventei.

„Šiandien pas mus vėsu, tad ir namuose norisi šilto maisto. Pamenate šiuos blynus? Tie kas mano maisto įrašus seka nuo pradžių, turėtų prisiminti juos, nes šie blynai mušė rekordus ir sulaukė daug pagyrų“, – rašo tinklaraščio „Samčio užrašai“ autorė Odeta. Reikės: 6 bulvės; 200 g varškės; 2 kiaušiniai; 2 šaukštai bulvių krakmolo; pagal skonį druskos; pagal skonį maltų pipirų; 3 šaukštai grietinės; šlakelis aliejaus. Blynų receptas Bulves nuskusti ir sutarkuoti burokine trintuve.

Jei dar nežinote, kokiu desertu palepinti savo šeimą ir draugus per Kalėdas, TV3 laidos „Gardu Gardu“ šefas Gediminas Endriukaitis turi jums pasiūlymą. Anot jo, šis desertas tobulai tiks Kalėdų stalui, ir siūlo jums pasigaminti itališkąją cinamoninę panakotą su riešutine granola. Panakotai jums reikės: 3 vnt. cinamono lazdelių; 500 ml riebios grietinėlės; 300 ml pieno; 50 g cukraus (pagal skonį); 1 arb. šaukštelio vanilės ekstrakto; 4 vnt.

Gražiausios metų šventės jau ant nosies, o tiems, kurie dar nesugalvojo, kaip Kūčių vakarą nustebinti savo šeimą ar draugus, TV3 laidos „Gardu Gardu“ Gediminas Endriukaitis tam turi puikią išeitį ir siūlo pasigaminti traškias karpio juosteles su majonezo-krienų padažu. Krienų padažui jums reikės: ½ stiklinės majonezo; 2 valg. šaukštų aštrių krienų; 1 arb.

Bet kuri šventė nusipelno tokio įspūdingo patiekalo kaip tik ką iš orkaitės ištraukta žąsis, antis, višta ar kalakutas, pasakišku kvapu viliojantis susiburti prie stalo iškilmingiems pietums ir pažadinantis dėkingumą nuo pat pirmo kąsnio. Kaip teisingai iškepti šį patiekalą neįgudusiam kulinarui? Iššūkis ne toks didelis, koks atrodo kalakutas – keletas naudingų patarimų padės pasijusti profesionalu.

„Pati sunkiai galiu patikėti, kaip prie silkės puikiai dera cinamonas. Aš kaip ir kiekvienais metais su silke vis bandau pagaminti, ką nors nauja, ragauti ir ieškoti naujų derinių. Tik be gaminant ir beieškant atrandi žmogau geriausius derinius. Tikrai sakau – tai vienas iš jų“, – rašo tinklaraščio „Kviečiu į virtuvę“ autorė.

Apklausos rodo, kad vis dažniau žmonės šalia tradicinių Kūčių patiekalų ant stalo patiekia ir įvairių naujovių. Vieni gamina ar užsisako sušius, kiti kepa krevetes ar kitas jūros gėrybės. Kas antras gyventojas tokius Kūčių stalo pokyčius vertina teigiamai, dalis jų – ką nors neįprasto stengiasi gaminti kasmet. Kulinaras ir keliautojas Vytaras Radzevičius sako, kad savo šeimą šiemet per šventes galite pradžiuginti namuose gamintu aštuonkoju.

„Tai vienas skaniausių mūsų šeimoje pyragų: sodraus kakavinio skonio su švelnaus varškės sluoksniu ir rūgščiu vyšnių uogienės pertepimu. Visi šie ingredientai tarpusavyje dera tobulai, todėl pyragas tiesiog negali būti negardus! Ir puikiai tinka posakis: kartą paragavęs, prašai pakartot dar gabalėlio“, – rašo tinklaraščio „Gamink su Audrone“ autorė. Kakaviniam sluoksniui: 300 miltų, 200 gr sviesto, 200 gr cukraus, 1 kiaušinio, 2 v.š. kakavos, 1 a.š.kepimo miltelių.