mėsos kukuliai

Jeigu svarstote apie idėjas šiandienos pietums, kuo puikiausiai tiks „Kviečiu į virtuvę“ tinklaraščio autorės Ingridos mėsos kukulių receptas. Patiekalo kvapas ir skonis prie stalo suburs visą šeimą. Porcijos 4. Užtruksite apie 1 val (įskaitant ir kepimo laiką). Mėsos kukulių receptas Reikės: 700 g maltos kiaulienos; 1 kiaušinis; 2 v. š. avižinių dribsnių; 3 v. š. ryžių; Žiupsnis druskos; Žiupsnis juodųjų pipirų; 1 a. š. maltos mėsos pr.; ¼ a. š. džiov.

Kiekvieną sekmadienį TV3 žiūrovus į Italiją nukeliantys TV3 žiniasklaidos grupės laidos „La maistas. Italija“ vedėjai Elena Karalienė ir Gian Luca Demarco dalijasi ir receptais, kaip susikurti šios šalies skonius namuose. O kas dar labiau asocijuojasi su Italija nei mėsos kukuliai? Supažindinę su italų mėgstama, o ne visiems lietuviams dar atrasta polenta – kukurūzų koše, jos gaminimo subtilybėmis, persikėlę į virtuvę Elena ir Gian Luca pasiraitoję rankovės gamino itin gardų patiekalą.

Ieškote idėjų, ką pasigaminti pietums? Dalijamės su jumis tinklaraščio „Kviečiu į virtuvę“ autorės Ingridos mėsos kukulių pomidorų padaže receptu. Porcijos 4. Užtruksite apie 1 val. (įskaitant ir kepimo laiką). Reikės: 700 g maltos kiaulienos; 1 kiaušinis; 2 v. š. avižinių dribsnių; 3 v. š. ryžių; Žiupsnis druskos; Žiupsnis juodųjų pipirų; 1 a. š. maltos mėsos pr.; ¼ a. š. džiov. svogūno granulių; ¼ a. š. džiov. česnako.

Naujos kulinarinės laidos „Kotrynos burtai“ šeimininkė Kotryna Starkienė įsitikinusi, kad geriausi nauji receptai gimsta iš mažai produktų – to, ką randate šaldytuve. Vienas tokių šefės receptų knygutės naujokų – itin paprasti, bet tikrai ne prasti mėsos kukuliai. Kotryna Starkienė pademonstravo, kaip iš paprasčiausių, visiems prieinamų produktų pasigaminti kviestinės vakarienės vertų mėsos kukulių su čili ir alyvuogėmis, prie kurių puikiai derės pupelių košė.

„Tokie pietūs mane nukelia tiesiai į vaikystę pas mamą. Tai jaukus, šiltas, naminis maistas. Aš kartais tokių patiekalų užsinoriu, mielai juos valgo visa šeima“, – rašo tinklaraščio „Kviečiu į virtuvę“ autorė Ingrida. Mėsos kukuliams reikės: 700 g smulkintos kiaulienos; 3 v. š. virtų ryžių; 1 kiaušinis; 1 skiltelė česnako; 1 svogūnas; 1 morka; 1 a. š. persilado prieskonių; druskos pagal skonį; žiupsnis juodųjų pipirų; 1 v. š. miltų; aliejaus kepimui.

„Kaip man patinka tokie patiekalai, kai tupinėti aplink viryklę nereikia, kai produktus sudedi į kepimo indą, o visą kitą darbą atlieka orkaitė. Šiandien gaminau kiaulienos ir ryžių kukulaičius su bulvėmis. Greita, gardu ir sotu“, – sako tinklaraščio „Gamink su Audrone“ autorė. Reikės: 400 gr. kiaulienos faršo, 100 gr. virtų ryžių, 1 kiaušinio, svogūno, mėsos prieskonių, prieskoninių žolelių, pipirų ir druskos, bulvių.

Koks patiekalas yra italų pasididžiavimas Amerikoje? Galbūt nustebsite, tačiau tai yra mėsos kukuliai pomidorų padaže. Praktiškai nei vienas itališkas restoranas neapsieina be šio patiekalo. Jo populiarumas gali būti siejamas ir su filmais apie italų mafiją, kur vienas iš pagrindinių patiekalų būtent ir yra mėsos kukuliai, patiekiami su spagečiais. Svarbu paminėti, kad gaminant būtent itališkus kukulius reikia nepamiršti į juos įmaišyti parmezano sūrio bei petražolių.