marinuoti svogūnai

Grilio iškylos neatsiejamos nuo raugintų arba marinuotų mėsos priedų, vienas populiariausių – marinuoti svogūnai. Nuo aštrumo iki saldumo – skirtingai marinuoti svogūnai atskleidžia įvairias skonių gamas ir patiekalams suteikia papildomą akcentą. Ekspertai kviečia išbandyti negirdėtus svogūnų marinavimo receptus, kurių dėka grilio patiekalai sužibės naujomis spalvomis.

„Prie šašlyko ar kokio kito kepsnio rekomenduoju pasigaminti marinuotų svogūnų be acto. Manau, kad šis receptas tikrai pravers“, – rašo tinklaraščio „Gamink su Audrone“ autorė.  Reikės: 2-3 vnt. svogūnų; krapų; 1 citrinos sulčių; 1-2 a. š. cukraus; 1 v. š. aliejaus; žiupsnelio druskos.  Marinuotų svogūnų receptas  Svogūnus supjausčiau griežinėliais (žiedais), susmulkinau krapus, sudėjau recepte išvardintus produktus, išmaišiau.  Viskas.

„Labai mėgstu šiuos svogūnus su šašlykais“, – sako tinklaraščio „Jurgittos receptai“ autorė. Ingredientai: 2 nedideli mėlynieji svogūnai; 120 ml vandens; 60 ml obuolių acto; 1-2 v.š. cukraus; 1 a.š. druskos; 4 žirnelių kvapiųjų pipirų. Marinuoti svogūnai Svogūnus supjaustykite pusžiedžiais ir sudėkite į nedidelį stiklainiuką. Visus kitus ingredientus sumaišykite, kad ištirptų cukrus. Paragaukite marinato – jei Jūsų skoniui kažko trūksta, įdėkite. Marinatą užpilkite ant svogūnų.

„Užteks pamarinuoti, kol iškeps mėsa ant žarijų“, – sako recepto autorė. Ingredientai: 2 svogūnai; 40ml acto 7%; 100ml verdančio vandens; 1a.š. druskos; 2a.š. cukraus; keli lauro lapeliai; keli juodieji pipirai. Pagal norus: krapai, čili pipirai, garštyčių sėklos. Marinuotų svogūnų receptas Verdantį vandenį užpilti ant druskos ir cukraus ir išmaišyti. Svogūnus supjaustyti žiedais ar pusžiedžiais. Sudėti į stiklainį ir padaužti kočėlo galu, kol išsikirs kiek skysčio.

Ieškantiems gero, prie visko tinkančio garnyro nusišypsojo laimė. Kulinarinės laidos „Kotrynos burtai“ šeimininkė Kotryna Starkienė atskleidė skonio receptorius iš džiaugsmo šokti verčiančių marinuotų svogūnų receptą. Tobulam garnyrui reikia visai nedaug – vos kelių visiems prieinamų produktų. Tiesa, K. Starkienė ragina nepamiršti ir gražaus stiklainio, nes kuo jis gražesnis, tuo maloniau jį dėti ant stalo.

Jeigu ieškote, ką patiekti prieš šašlykų – marinuoti svogūnai bus puiki išeitis. Siūlome pasigaminti jų namuose, nes neužima daug laiko ir nereikalauja daug pastangų. Viskas, ko jums reikia, yra: 2 nedideli mėlynieji svogūnai, 120 ml vandens, 60 ml obuolių acto; 1-2 v.š. cukraus; 1 a.š. druskos; 4 žirnelių kvapiųjų pipirų. Svogūnus supjaustykite pusžiedžiais ir sudėkite į nedidelį stiklainiuką. Visus kitus ingredientus sumaišykite, kad ištirptų cukrus.