kepti orkaitėje

„Labai džiaugiuosi, kad kugelis gavosi labai gardus. O žinote, kaip gera girdėti, kai vaikai vos paragavę kugelio sako: „Ar dar bus galima pakartoti?“. Taigi, dalinuosi gardaus kugelio receptu“, – rašo tinklaraščio „Gamink su Audrone“ autorė Audronė. Reikės: 4–5 kg bulvių, 3 kiaušinių, 2–3 svogūnų, 0,5 l pieno, bulvių prieskonių, džiovintų petražolių, pipirų ir druskos, šlakelio aliejaus. Bulvių kugelio receptas Bulves nuskutau, o vyras jas sutarkavo, kartu sutarkavo ir svogūnus.

Nacionalinė lietuviška virtuvė neatsiejama nuo jos didenybės – bulvės: ant stalo patiekiami cepelinai su įvairiausiais įdarais, kugelis, bulviniai blynai, virtinukai, lizdeliai ir dar daug kitų patiekalų. Tačiau kvapą gniaužiančio Alpių grožio įkvėptas ir Prancūzijoje sukurtas bulvių gratinas – paprastai vadinamas bulvių užkepėle – įprastai sutinkamas tik restoranų meniu.

„Vietoj bulvių į troškinį kviečiu perlines kruopas. Patikėkite mes bulvių mėgėjai, šalime troškinyje jų nepasigedome“, – sako tinklaraščio „Kviečiu į virtuvę“ autorė. Porcijos 4. Užtruksite daugiau nei 1 val: 1,5 st perlinių kruopų; 1 morka; 1 svogūnas; 2 skiltelės česnako; 500 g kiaulienos kumpio; 300– 500 ml sultinio/vandens; 30 g sviesto; 1 a. š. džiovintų žolelių; Druskos pagal skonį; Žiupsnis juodųjų pipirų; Šlakelis aliejaus.

„Dar vienas patiekalas į greitų vakarienių temą. Patiks visiems, net ir vaikams“, – rašo tinklaraščio „Samčio užrašai“ autorė Odeta.   4 asmenims, apie 30 min: 400 g vištienos mėsos be kaulų; 100 g mozarelos sūrio; 1 kiaušinis; 1 šaukštas krakmolo; 2 skiltelės česnako; 1-2 šaukštai majonezo; pagal skonį druskos; pagal skonį maltų baltųjų pipirų; žiupsnelis prieskonių vištienai. Vištienos blynelių receptas Vištieną supjaustome mažais gabaliukais, sūrį sutarkuojame.

„Visai nepasikuklinsiu ir parašysiu, plovą aš ruošiu puikiai. Prieš kelias savaites anyta ir klausė kaip ruošiu, tai dar vienas didelis įvertinimas, tiesa? Taigi, jei ieškote biraus, traškiais ryžiais su salstėlėjusiomis česnako skiltelėmis plovo, siūlau“, – sako tinklaraščio „Skanus gyvenimas“ autorė Ilona.

„Tik iškepęs kugelis labai minkštas, primenantis bandą, vėliau kiek sutvirtėja, bet skoniui tai įtakos neturi. Asmeniškai man, kugelis labiau patinka nei cepelinai“, – sako tinklaraščio „Gamink su Audrone“ autorė. Reikės: 5 kg bulvių, 2 kiaušinių, 2–3 svogūnų, ~ 0,5 l pieno, 400 gr šoninės, bulvių prieskonių, druskos, aliejaus. Bulves ir svogūną sutarkavau, įmušiau kiaušinius, supyliau karštą pieną, pagardinau prieskoniais.

„Šiandien pas mus garuoja kugelis ir ne bet koks, o paturbintas su virtomis-rūkytomis kiaulės ausytėmis. Kiaulės ausytės labai tinka kugeliui, nes suteikia ypatingą skonį“, – sako tinklaraščio „Gamink su Audrone“ autorė. Reikės (Dviem porcijoms): 6 bulvių, 1 kiaušinio, 100 ml virinto pieno, 1 svogūno, virtų-rūkytų, pjaustytų kiaulės ausyčių ( ~ 100 gr. ), bulvių prieskonių, druskos. Receptas Bulves ir svogūną nulupau, sutarkavau.