burokėliai

Sudėtinės dalys: Burokėliai, virti Svogūnai Obuoliai, rūgštesni Aliejus, arba majonezas Juodieji pipirai Druska Gaminimas: Virtus burokus galima lengvai pamarinuoti. Burokėlius išgremžti, kad liktų tik plonos sienelės. Išgremžtą minkštimą ir nuvalytą svogūną ir obuolius smulkiai supjaustyti. Burokėlius, svogūnus ir obuolius, pagardinus pipirais bei druska išmaišyti su majonezu arba aliejumi - kaip kas mėgsta.

Burokėliai mūsų senolių namuose užėmė išskirtinę vietą, net svarbesnę nei auksas. Nes jau data buvo pastebėta, kad šios daržovės veikia lyg jaunystė eleksyras: pagėrus burokėlių sulčių ar pavalgius jų žmogus tampa energingas, o veido oda lygi lyg kūdikio. Kaip tik todėl su jumis dalinamės šiais receptais. Rauginti burokėliai 5 l vandens, 150 g druskos, 2 juodos duonos plutelės. Burokėlius nuplaukite, nulupkite, supjaustykite ir sudėkite į didelį indą ar kubilą.

Pavasarėjant orams būtinai reikia pasigaminti kažką tokio, ko kasdien nevalgote. Šios salotos - aip tik jums! Ingredientai: 2 apelsinai, 2 stiklinės apelsinų sulčių, 5 burokėliai, Druskos pagal skonį Maltų juodųjų pipirų truputį 1 sauja kedrų riešutų, 4 šaukštai konjako 4 šaukštai skysto medaus Gaminimas: Burokėlius kruopščiai nuplaukite, nusausinkite, kiekvieną įvyniokite į foliją ir iškepkite 200C karštumo orkaitėje.

Šiandien norėčiau pasiūlyti burokėlių ir svogūnų piurė (gal būtų taisyklingiau rašyti tyrė, bet skanų patiekalą vadinti tokiu žodžiu liežuvis nesiverčia) receptus. Mūsų virtuvėje piurė apskritai nėra labai paplitusios, o įvairūs jų receptai gali praversti įvairiais gyvenimo atvejais.