agurkai

TV3 laidoje „Svajonių sodai“ – patarimai žmonėms, norintiems užsiauginti agurkų šiltnamyje jau gegužės viduriui.  Pasak parduotuvių tinklo „Žalia stotelė“ specialistės Liucijos Kunigiškytės, šio sezono naujienos – agurkų hibridai  „Spino“,  „Corveta H“ ir  „Charlote H“. Pernai jie buvo auginti bandymų laukuose ir pateisino specialistų lūkesčius. „Šiuos hibridus gali drąsiai auginti ir pradedantieji“, – sako L. Kunigiškytė.

Prasideda pirmas lietuviškų trumpavaisių agurkų derlius. Augintojai sako šviežių agurkų dar niekada neteko skinti taip anksti. Tiesa, paragauti jų kol kas bus galima tik didžiuosiuose prekybos tinkluose. Turguose karaliauja lenkiški. Ir, beje, pirmi žalieji trumpavaisiai – visai nepigūs. Agurkų sostinėje Kėdainiuose jau užderėjo pirmieji lietuviški trumpavaisiai agurkai. Viename didžiausių šiltnamių ūkių, tarp žaliuojančių agurkų lysvių, verda darbas.

Šilčiausia per 200 metų žiema iš tiesų tapo didžiule staigmena. „Valstiečių laikraščio“ redakcija sulaukia klausimų, gal jau būtų galima pradėti pavasarinę sėją? Vis dėlto agronomai to daryti nepataria. Per anksti pasėtos arba pasodintos daržovės gali nukentėti nuo šalnų ir nepalankaus oro. Per vėlai pasėtos sėklos į perdžiūvusią dirvą blogai dygsta, daržovės gali nesubręsti, jas labiau puola ligos ir kenkėjai.

Ar jūs kaip ir daugelis lietuvių niūriomis žiemos dienomis mėgstate dažniau pasilepinti raugintomis daržovėmis? Tuomet turime jums gerų žinių. Rauginti agurkai jau dabar skuba į pagalbą. Autoritetingo mokslinio leidinio Smithsonian magazine teigimu, neurozes bei nerimą galbtū galite atitolinti tiesiog valgydami raugintus agurkus. Paaiškinimas itin paprastas: marinuoti ir rauginti produktai turi nuostabų raminantį poveikį.

Žiemą ypač mėgstate raugintas daržoves? Pasak atliktų tyrimų, jose yra ypač daug naudingų medžiagų, todėl šiandien dalijamės paprastu raugintų agurkų receptu. Reikės: 1 kg. mažų agurkų; 3 skiltelių česnako; 100 gr. krapų; 1 valgomo šaukšto druskos; maišelio. GAMINIMAS Agurkus nuplauti ir nupjaustyti galus iš abiejų pusių. Sukapoti krapus ir česnaką. Agurkus sudėti į poletileninį maišelį, suberti krapus ir česnaką, druską. Maišelį užrišti ir supurtyti.

„Pusryčiams pasigaminau gardžią mišrainę su avokadu. Beje, ji puikiai tiks ne tik pusryčiams, bet ir vakarienei. Mišraine galima įdaryti avokadą, krepšelius, užsidėti ant duonos riekelės ar skrebučio“, – sako tinklaraštininkė Audronė. Mišrainei reikės: 1–2 avokadų, 2–3 kiaušinių ( kietai virtų ), 1–2 agurkų, prieskoninių žolelių, natūralaus jogurto, pipirų ir druskos. GAMINIMAS Avokadą, kiaušinius ir agurkus smulkiai supjausčiau, pagardinau prieskoniais ir jogurtu.

„Atsinešiau paragauti stiklainėlį raugintų agurkų, kuriuos stačiau žiemai, naudojant šaltą vandenį. Šitaip agurkus stačiau pirmą kartą, todėl neskubėjau dalintis receptu, nes pati laukiau rezultato. O dabar jau galiu pasakyti, kad agurkai gavosi labai skanūs ir traškūs“, – sako tinklaraštininkė Audronė.

„Gal net gimiau agurkų lysvėje“, – juokauja iš Kėdainių rajono kilęs Gintaras Sucila. Užaugęs rajone, kur daugelis šiltnamiuose ir laukuose augina agurkus, jis šiandien jaučiasi atradęs širdžiai mielą veiklą. Ir jei būsite Vilniaus „Benedikto turguje“, jokiais būdais nepraeikite pro raugintas daržoves. Tai vienintelė vieta, kur jų galima rasti, o gandas apie Gintaro agurkus sklando po visą miestą. Gintaras puikiai prisimena pirmąją savo prekybos agurkais dieną. Buvo tuomet gal šešerių.

Jei turite šviežių pomidorų, pats metas pasirūpinti jų atsargomis žiemai. Suskubkite išmėginti receptą, kuris sužavės nuo pirmojo kąsnio.  Jums reikės:  500 gramų pomidorų, šviežio imbiero, čili pipiriukų, 4 skiltelių česnako, 150 gramų cukraus, druskos, 120 ml vyno acto  Iš pradžių puse pomidorų supjaustykite gabalėliais (nuimkite odelę). Tada kitą pusę irgi supjaustykite bei dėkite į smulkintuvą. Ten pat dėkite imbierą, česnaką ir čili pipirus bei susmulkinkite.

Šiais metais vasara visus lepino gerais orais ir dideliais karščiais. Bet ar tokie orai palankūs daržovių augintojams? Kaip tai paveikė derlių ir verslą, dalinasi daržovių augintoja iš Šventybrasčio Inga Ivanova. Ne kiekvienam Inga kartu su vyru šiuo metu augina tik šiltnaminius agurkus ir pomidorus, kuriuos parduoda turguje arba Kauno mieste. Auginamų agurkų plotas užima šešis arus turimos žemės.

Jeigu iš sodo parsivežėte šviežių agurkų, tačiau jų skonis nežavi dėl kartumo, yra išeitis. Paprastai agurkų kartumas atsiranda tada, kai jiems trūksta vandens. Dažnai dauguma agurkų augintojų negali kasdien laistyti agurkų, laisto juos rečiau, todėl netrukus dėl vandens stygiaus atsiranda kartumas. Jeigu parsivežėte agurkų, kurie, akivaizdu, apkartę, skubėkite juos užpilti šaltu vandeniu. Jums tereikia į dubenį sudėti agurkus, užpilti vandeniu ir palaikyti bent kelias valandas.

„Produktų nedaug, darbo taip pat, gavosi man iš 1.5 normos 0.5l. stiklainiai, kelis padovanojau, o likusius per kelias dienas suvalgėme, su kotletais, bulvių koše toks pats puikus derinys kaip burokėliai. Taigi darysiu dar tik daugiau ir Jums rekomenduoju“, – sako recepto autorė Ilona. Reikės: 1 kg. agurkų; 3 didesnių svogūnų; 300 g. cukraus; 250 ml. balto vyno acto; 3 v.š. garstyčių grūdelių; 2 v.š. druskos; maltų pipirų; pundelio krapų.

Jeigu gaminate mėsainius, turėtumėte žinoti, kad juos pagaminsite lengvai ir greitai. Tereikia žinoti šį receptą.  Jums reikės:  litro vandens, 200 ml 9 proc. acto arba obuolių acto, 150 gramų cukraus, 25 gramų druskos, 5 lauro lapelių, 5 pipirų. Į 1 litro stiklainius po: 1 a.š. sausų garštyčių, kelių krapų žiedynų, 2 skiltelių česnako, pasmulkintų griežinėliais pjaustytų agurkų Agurkus nuplauti ir įmesti į puodą su užvirusius vandeniu.

Jeigu turite iš sodo ar sodybos parsivežę agurkų ir norite juos užraugti, turėtumėte įsidėmėti šį receptą. Agurkėliai bus traškūs, gardūs, o ingredientų, kurių prireiks, nėra daug.  Jums reikės:  1 litro mineralinio vandens, 2 nubrauktų valgomųjų šaukštų druskos, krapų, 5-6 skiltelių česnako, agurkų.  Iš pradžių nuplauname agurkus bei nupjauname jų galiukus. Tuomet dedame agurkus į stiklainį kartu su krapais bei česnakais.

Panašu, kad senolių posakis „sveikas kaip agurkas“ – ne iš piršto laužtas. TV3 aiškinasi, kokią naudą sveikatai atneša vasaros karaliumi tituluojamas, daugelio lietuvių itin mėgstamas agurkas. Ūkininkė Renata Vyzienė iš Vilkaviškio rajono atskleidžia, kad šviežią agurką atpažinti padeda ir jo galiukas. Ką tik nuskinto – galiukas šlapias. O jei ant jo galo esantys žiedeliai papuvę ar galiukas išsausėjęs – reiškia, kad daržovė jau kurį laiką pagulėjusi.

„Jau keli metai iš eilės marinuoju agurkus pagal šitą receptą, šiandien dalinuosi juo ir su Jumis. Receptą turiu iš mamos; tiesa čia ne tas atvejis, kai receptas keliauja iš kartos į kartą. Mama ji gavo prieš kelis metus iš pažįstamų“, – sako recepto autorė Justina. Į stiklainį: krapų; juodųjų serbentų lapų; vyšnių lapų. Marinadui, 1 litrui vandens: 2 valg. šaukštų druskos (plokščio, be kalnelio); 1 valg.

Jei jau galvojate apie agurkų atsargas, skubėkite išbandyti močiutės receptą. Sako, kad pagal šį receptą pavyksta patys skaniausi ir traškiausi agurkėliai.  Agurkus užpilkite vandeniu ir palikite pastovėti 2-3 valandas. Išsterilizuokite stiklainius, išvirinkite dangtelius.  Į stiklainius sudėkite česnaką, krapus, krienų lapus, juodųjų pipirų, puikiai tinka juodųjų serbentų lapai. Į puodą pilkite 2 litrus acto ir kaitinkite, tačiau nevirkite.

Nuo seniausių laikų Indijoje agurkai buvo naudojami ir tradicinėje medicinoje. Taip yra todėl, kad tokioje šiltoje šalyje, kaip Indija, agurkai palaiko kūnui reikiamą vandens kiekį. Ir tai ne vienintelė nauda, kurią suteikia ši daržovė. Tinklaraštis brightside.me vardija agurkų privalumus ir nurodo, kodėl turėtumėte valgyti juos dažniau. 1. Jūs būsite geriau apsaugoti nuo neurologinių ligų. Nustatyta, kad agurkuose esantis mikroelementas fisetinas daro teigiamą įtaką smegenų sveikatai.

Jei norite namiškius nustebinti šviežiai paraugtais agurkėliais, tai padarysite paprastai, žinodami šį receptą.  Jums reikės: kilogramo agurko, poros šakelių krapų, valgomojo šaukšto druskos, 2-3 skiltelių česnako.  Iš pradžių išplauname agurkus, nupjauname galiukus, sudedame į polietileninį maišelį, užberiame druskos, sudedame krapų šakeles ir perpusę perpjautas česnako skilteles.

Jei jau turite agurkų ir norite juos užraugti, išbandykite šį receptą. Jį vadina šių metų atradimu. Tai agurkai, raugti su papildomu ingredientu: cinamonu.  Įsiskaitykite į receptą ir mėgaukitės gardžiai paruoštais traškiais agurkėliais. Jums reikės:  4 kilogramų agurkų, stiklinės kapotų petražolių, 6 skiltelių česnako, 1 šaukštelio juodųjų pipirų, 1 šaukšto malto cinamono, 200 gramų aliejaus, 200 gramų cukraus, 4 nubrauktų valgomųjų šaukštų druskos, 1 stiklinės 9 procentų acto.

Jeigu norite pasimėgauti gardžiai paruoštais pikantiškais agurkėliais, skubėkite išbandyti šį receptą, kuris nepaliks abejingų.  Jums reikės: 1 kilogramo griežinėliais pjaustytų agurkų, pusantro valgomojo šaukšto druskos, 150 ml 6 procentų acto, 3 valgomųjų šaukštų aliejaus, 2-3 skiltelių česnako, pusės arbatinio šaukštelio maltos aitriosios paprikos.  Iš pradžių agurkų griežinėlius užberiame druska, išmaišome bei paliekame kambario temperatūroje 6 valandoms.

Agurkai – viena populiariausių mūsų daržuose auginamų daržovių. Visi daržininkai nori, kad jie būtų traškūs, sultingi ir skanūs. Tad kaip užsiauginti gardžių agurkų? Agurkams labai nepatinka šaltis ir vandens trūkumas. Jeigu nepalankios sąlygos tęsiasi ilgai, gero derliaus galite ir nesulaukti. Šioms daržovėms reikia parinkti šviesią, šiltą ir saulėtą vietą. Kokią veislę rinktis? Derlingesni yra savidulkiai agurkai ir hibridai.

Jei jau turite šviežių agurkų, tačiau vis pagalvojate apie sodresnį skonį, galite paskubėti jų užsiraugti. Tai greitas ir paprastas receptas, nepaliksiantis abejingų.  Jums reikės:  10 agurkų, kuokštelio krapų, 6 skiltelių česnako, 2 valgomųjų šaukštų druskos, 2 litrų karšto vandens, vyšnių arba serbentų lapų.  Pradžioje druską ištirpinkite karštame vandenyje. Tiksliausia proporcija būtų 1 šaukštas druskos vienam litrui vandens.

Valgymo lauke sezonas atidarytas! Šios dienos meniu – citrinomis kvepiančios agurkų salotos su krapais ir sezamais. Kaip išsirinkti daržoves? Visi receptai prasideda nuo ingredientų sąrašo, tačiau šioms salotoms pagaminti jų reikės nedaug, todėl rekomenduojame visą dėmesį skirti produktų kokybei. Pavyzdžiui, ar žinote, kaip turguje ar parduotuvėje išsirinkti pačius skaniausius agurkus? Štai kelios savybės, į kurias verta atkreipti dėmesį. 1. Spalva.

Koks gi daržas be nuosavų agurkų? Kaip juos sodinti, kuo tręšti ir kaip laistyti. Kaip sėti agurkus ir auginti sodinukus Šildomame šiltnamyje agurkus sėti galima kovo-balandžio mėnesiais. Tam rekomenduojama naudoti specialų substratą, kurį galima įsigyti sodininkams skirtose parduotuvėse. Jame yra visos būtinos medžiagos, kad sėkmingai sudygtų sėklos, jame nėra kenkėjų ir piktžolių sėklų. Agurkus geriausia iškart sodinti į vazonėlį.

Įsibėgėjus pavasariui, vis dažniau lietuviai susirūpina ir savo veido oda. Būtent šiltuoju metų laiko ji tampa išsausėjusi ir sudirgusi. Tačiau veido mankštos specialistės Viktorija Baltramiejūnienė drauge su portalo skaitytojais dalinasi efektingu būdu, kuris prikels jūsų odą naujam gyvenimui. Kartu su veido mankštos specialiste Viktorija Baltramiejūniene tęsiame naminių veido kaukių ir priežiūros ciklą.

Agurkų sūrymas praverčia ne tik ryte po vakarėlio. Patyrusios šeimininkės niekada neišpila agurkų sūrymo, nes žino – dėl puikaus skonio ir sudėties jį galima naudoti ir gaminant valgį, ir šiaip buityje. Žiema – konservuotų agurkų metas, taigi agurkų sūrymo turi visi. Dažnai užuot jį panaudoję, imame ir tiesiog išpilame į kriauklę. 5 priežastys, kodėl nevalia to daryti 1. Pakeičia actą Konservuojant visada dedama acto. Pakeiskite sūrymu actą kituose patiekaluose, pamatysite – skonis bus puikus.

Jei norėtumėte, kad jūsų mityba būtų sveikesnė ir valgyti daugiau daržovių, tuomet agurkai – puikus pasirinkimas, rašoma huffingtonpost.com. Ne be reikalo agurkai yra daugelio tradicinių virtuvių neatskiriama dalis ir naudojami grožio procedūroms visame pasaulyje – juos valgyti labai sveika.

Raugintos daržovės – ir skanu, ir sveika. Kaip pasirinkti tinkamiausių rauginti daržovių veisles, papasakojo sodininkystės ekspertė Ingė Auželienė. Kopūstai Rauginti geriausiai tinka vėlyvieji kopūstai. Ankstyvesnių veislių kopūstų skonis ir konsistencija būtų kitokie, jie nebūtų tokie traškūs. Ant kopūstų sėklų pakuotės paprastai būna parašyta, kokio ankstyvumo veislė – ankstyva, vidutinio ankstyvumo, vėlyva.

Ruošiate agurkus žiemai? Tuomet nepraleiskite progos ir išbandykite šį aštrų agurkų marinato receptą, kuris sužavės visą giminę ir šeimos narius.  Aštriam agurkų marinatui reikės: 2 kg agurkėlių; 4 v.š. druskos; 700g cukraus; 1,5 stiklinės acto; 7 v.š. aliejaus; 1 v.š. maltos aštrios paprikos miltelių (dėjau stambiai grūstos); 2 česnako galvučių. Gaminimas: 1. Nuplautus agurkėlius supjaustykite 0,5 cm griežinėliais. Užberkite druska ir palikite 6 val.

Kokius ledus renkatės karštą dieną – šokoladinius, vaisinius, o galbūt vanilinius arba karamelinius? Tačiau internetą šiuo metu drebina kiek neįprastesnio, agurkų skonio ledai. Internete šiuo metu itin sparčiai plinta agurkinių ledų receptas. Vieni internautai tikina, kad būtent tokio skonio ledai juos maloniai nustebino ir tapo vasaros favoritu, kiti priešingai – nei už ką neragautų tokių ledų. Jeigu ir jūs norite išbandyti agurkų skonio ledus, tai padaryti galite jau šiandien.

Vasarą pasirūpinkite žiemos atsargomis ir užmarinuokite savo agurkų derlių. O tam puikiai tiks šis agurkų marinatas, kuris jiems suteiks ypatingą rūgštelę.  Agurkų marinatui reikės: pjaustytų morkyčių, česnako, čili pipiriukų, lauro lapelių, kvapniųjų pipirų grųdelių, vyšnių, serbentų, krienų lapų, krapų, 100 gr. acto, 1 šaukštas druskos, 5 šaukštai cukraus. Gaminimas: Visus lapus aš nuplikau verdančiu vandeniu, būnu ramesnė, kad neiššaudys mano agurkai ir darbas nenueis perniek.

Tinklaraštininkė Virginija užraugė agurkus ir sako, kad puikus rezultatas pavyko vos per pusvalandį. Pabandyti tikrai verta. Ypač tuo atveju, jeigu turite agurkų, tačiau nežinote, kur juos dėti.  Jei norite, kad agurkai įgautu skoni per pusvalandį, juos reikia išilgai perpjauti į 4 dalis, o mažesnius agurkėlius į dvi dalis. Jei turite porą valandų ar daugiau, pakaks nupjaustyti tik galiukus.  Taigi, 2 kilogramus šviežių agurkėlių nuplaukite ir supjaustykite.

Tam, kad agurkų derlius džiugintų savo gausa ir jais būtų galima skanauti ilgą laiką, būtina žinoti kelias taisykles. Dažnai daržovių augintojams paprastos klaidos pakiša koją daržovių užderėjimui, tad ūkininkas Giedrius Špakauskas atskleidžia, kokius esminius principus auginant agurkus būtina žinoti kiekvienam. Vasarai lepinant neįprastai karštais orais, agurkų užderėjimo laikotarpis yra beprasidedantis būtent šiuo metu.

Marinuoti agurkėliai puikiai tinka ir kaip garnyras, ir kaip traškus užkandis. Siūlome marinato receptą, kuris tikrai sužavės. Skonis puikus, todėl gaminkite daugiau. Recepto autorė sako, kad šis marinatas puikiai tinka ne tik agurkėliams, bet ir visoms daržovėms.  Marinato užtenka maždaug 3-4 stiklainiams po 0,6 litro. Reikės: agurkų, garstyčių sėklų, krapų žiedynų. Marinatas: 600 ml. vandens, 1,5 v.š. druskos, 180 gr. cukraus, 150 ml.

Pats laikas pasirūpinti agurkų atsargomis! Jei jų turite į valias, imkitės darbo. Receptą išbandžiusi vilnietė tikina, kad viską padaryti labai lengva ir paprasta. Jei agurkai pirktiniai, švariai nuplauname ir porai valandų pamerkiame į šaltą vandenį. Į 500 ml stiklainį beriame: 1valg.š. su kaupu cukraus 1 arbat.š. su vos kaupeliu druskos ( paprastos, rupios) 2 valg.

 Daug metų eksperimentavusi, ragavusi ir stebėjusi konservuotų agurkų išgyvenimą rūsy, galiu tvirtai pasakyti, jog radau patį geriausią, greičiausią ir paprasčiausią receptą. Jokio marinato likučio puode, jokių sudėtingų skaičiavimo matų, viskas paprasta ir greita. Skoniu jie labiausiai primena pirktinius, gal todėl, kad naudojamas sausas prieskonių mišinys, babytės agurkai su šviežiais lapais visiškai kitokio skonio.

Vasaros laikotarpiu norite išbandyti trumpai raugtų agurkų receptą, tačiau neišsirenkate tinkamiausio būdo? Išbandykite šį receptą, kuris galbūt taps jūsų mylimiausiu. Trumpai raugtiems agurkams reikės: česnako, krienų lapų, krapų, pusė šaukšto cukraus, šaukštas su kaupu rupios druskos, 1 litrui vandens. Gaminimas: Per 3-4 dienas rekomenduotina suvalgyti. Nuplautus agurkus sudėkite į indą su krapais, krienų lapais ir česnaku. Užpilkite šaltu vandeniu, kuriame ištirpinote druską ir cukrų.

Įprastai šaldytuve laikome daug maisto produktų. Daugelis žmonių mėgsta į šaldytuvą dėti nusipirktus pomidorus, agurkus ar avokadus. Tačiau pasirodo, kad būtent šios daržovės turėtų atsidurti už šaldytuvo ribų. Naujienų portalas huffingtonpost.com savo skaitytojams pateikė maisto produktus, kurie neturėtų būti laikomi šaldytuve. Pomidorai Pomidorai yra itin sultinga daržovė ir savyje turi daug skysčių.

Mėgstate agurkus valgyti ne tik šviežius, bet ir marinuotus? O galbūt vis neatrandate idealaus jų recepto? Tuomet išbandykite šį agurkų marinato receptą, kurio prašys visa giminė.  „Labai panašus receptas kaip mano mamos, man aną kartą darant ji ir liepė naudoti acto esenciją, bet aš pabijojau, šį kartą pasitikiu Jolantos receptu”, – sako receptą išbandžiusi tinklaraštininkė.

 Agurkai – viena populiariausių mūsų daržuose auginamų daržovių. Visi daržininkai nori, kad jie būtų traškūs, sultingi ir skanūs. Tad kaip užsiauginti gardžių agurkų? Agurkams labai nepatinka šaltis ir vandens trūkumas. Jeigu nepalankios sąlygos tęsiasi ilgai, gero derliaus galite ir nesulaukti. Šioms daržovėms reikia parinkti šviesią, šiltą ir saulėtą vietą. Kokią veislę rinktis? Derlingesni yra savidulkiai agurkai ir hibridai.

Jei turite bent menkiausią agurkų lysvelę, tikrai svajojate, kad jų užaugtų ir galėtumėte mėgautis skoniu. O kas galėtų būti skaniau už savo sode išaugintus šviežius agurkėlius? Pomada.cc siūlo išbandyti natūralią trašą, kuri tikrai padės užauginti tiek skanių agurkų, kad patiems bus per daug, todėl norėsite dalintis su kaimynais ir giminaičiais. Į 10 litrų vandens supilkite 700 gramų svogūnų lūkštų ir virkite. Kai užvirs, atjunkite viryklę ir palikite pastovėti 13-15 valandų.

Karštą dieną neturite noro gaminti sudėtingų patiekalų, tačiau šaltibarščių šiandien taip pat nesinori? Išbandykite šį gardžios šaltos agurkų sriubos receptą, kuris tikrai nepaliks abejingų, o galbūt net ir taps nauju pavasario ir vasaros hitu.  Šaltai agurkų sriubai reikės: 4 vidutiniai trumpavaisių agurkų, 200 ml natūralaus ar graikiško jogurto, 1 skiltelės česnako, 4v.š. alyvuogių aliejaus, 1 ryšelio krapų ir laiškinio svogūno, 1-2a.š. citrinos sulčių, druskos ir pipirų pagal skonį.

Vėluojantis pavasaris žemės darbų išsiilgusiems daržininkams stabdo sėją, užtat lysvės nestovi tuščios šiltnamiuose. Jau kai kas ne tik ridikėlių ar pirmųjų salotų juose užsiaugino, gudresni daržininkai šiltnamiuose ir ūgtelėjusius pomidorų daigus grūdina, ir net pirmuosius agurkėlius šaltibarščiams raško.

Atšilus orams į kasdienį mitybos racioną norisi įtraukti kuo daugiau šviežių vaisių, o ypač – daržovių. Šiuo metų laiku, ne tik daržovių salotos, bet ir įvairios gaivios sriubos tampa išsigelbėjimu šiltą pavasario dieną. Galiausiai, beveik kiekviena iškyla gamtoje neapsieina be dviejų, lietuvių itin pamėgtų daržovių – pomidorų ir agurkų.

Agurkai – viena populiariausių daržovių Lietuvoje. Juos daiginti paprasta, tačiau reikia žinoti kelias pagrindines taisykles. Sėklos Agurkų veislių ir hibridų yra daug, todėl svarbu tinkamai juos pasirinkti. Ant sėklų pakuotės būtinai reikia atkreipti dėmesį į šiuos duomenis: pakavimo ir galiojimo datas bei sėklų atsparumą ligoms. Data yra svarbus daigumo ir dygimo energijos matas. Specialistų teigimu, pačios daigiausios yra 3–4 metų sėklos.

 Ar žinote, kuo mūsų organizmui naudingi agurkai? Jie ne tik gardūs ir padedantys atsigaivinti karštomis vasaros dienomis, bet ir yra ypač naudingi. Juose gausu vandens, elektrolitų ir maistinių medžiagų. Dar vienas gėris – juose labai mažai kalorijų, todėl galite valgyti neskaičiuodami. Agurkuose gausu kalio, mangano, vario, kalio, vitamino K, B ir C, todėl jie yra puikiai tinkami, jeigu jums trūksta tam tikrų maistinių medžiagų. Pateikiame jums esminius faktus, kurie įrodo agurkų naudą.

Nors už lango dar sniegas ant prekystalių jau puikuojasi šviežios bulvės, morkos, kopūstai, salotos, ridikėliai ar svogūnai. Lietuviški agurkai ar prieskoninės žolelės, kaip sako prekybininkai, jau nieko nebestebina, nes šiomis šviežienomis jau prekiaujama nuo gruodžio. Griebtis šviežienos verslininkus, kaip jie prisipažįsta, privertė prasta pernykštė vasara, neleidusi ūkininkams surinkti, o vėliau ir išsaugoti pernykščio derliaus.

Ar žinojote, kad agurką galima naudoti ne tik skrandžiui užpildyti? Ši daržovė – labai sveika ir skani, be to, ji nėra labai brangi. Agurkuose aptinkami beveik visi mūsų kūnams kasdien reikalingi vitaminai (C, B1, B2, B3, B5, B6), folio rūgštis, magnis, geležis ir cinkas. Vis dėlto, jei dėl kažkokių priežasčių jums nepatinka agurko skonis, jį panaudoti galite tvarkydami namus ar valydami batus.