Tai yra laikas, kai namai kvepia obuoliais. Jei ieškote naujo obuolių pyrago recepto, Ali skuba į pagalbą. Ir tai ne šiaip sau paprastas pyragas, o su karamele ir nuostabiu migdoliniu kremu. Susigundėte? „Tik atsargiai, kad nereiktų miegoti ant sofos!” – perspės Ali su Gian Luca.

Šakšuka (nuotr. Organizatorių)

Šakšuka (nuotr. Organizatorių)

O Gian Luca šeštadienio rytą pradės nuo pusryčių – izraelietiškos kiaušinienės šakšuka. Tai puikus būdas neišeinant iš namų keliauti po pasaulį. Reikės visai nedaug ir dieviško skonio patiekalas jau garuos ant stalo. 

Ali su Gian Luca laidoje „Gardu gardu“

Ali su Gian Luca laidoje „Gardu gardu“

Susitinkame šeštadienį 9.00 val. laidoje „Gardu Gardu“ per žiūrimiausią TV3 televiziją!

Šakšuka

Jums reikės:

•    ½ didelio svogūno  •    2 skiltelių česnako  •    1 didelės saldžiosios paprikos  •    1 čili pipiro •    400 g konservuotų smulkintų pomidorų savo sultyse •    2 šaukštelių malto kumino  •    1 šaukštelio saldžios paprikos miltelių •    druskos  •    šviežiai grūstų juodųjų pipirų  •    4-6 didelių kiaušinių  •    Persillade prieskonių

REKLAMA

Šakšuka

Šakšuka

Didelėje gilioje keptuvėje įkaitinti aliejų, įdėti česnako skilteles ir susmulkintą svogūną. Pakepinus suberti susmulkintą saldžiąją papriką ir dar kepinti apie 7 min. Tuomet supilti smulkintus pomidorus savo sultyse. Išilgai perpjauti čili pipirą ir įdėti į padažą. 

Įberti saldžiosios paprikos miltelių, kumino, žiupsnį druskos, pabarstyti šviežiai grūstais juodaisiais pipirais ir troškinti atidengtoje keptuvėje ant vidutinės kaitros apie 8-10 minučių, kartkartėmis pamaišant, kol dauguma skysčio išgaruos ir masė taps tiršta. Pomidorų masės paviršiuje padaryti šešias duobeles. Į jas atsargiai įleisti po kiaušinį. Paberti Persillade prieskoniais. Kepti orkaitėje 180 °C apie 7 min., kol kiaušinių baltymai išvirs, o tryniai sutirštės. 

Valgyti su skrudinta ciabatta duona.

Karamelinis obuolių pyragas

Bretoniškai tešlai reikės:

•    125 sviesto •    125 cukraus •    3 kiaušinių trynių •    Žiupsnelio druskos •    180 g miltų •    5 g kepimo miltelių

Migdoliniam kremui reikės:

•    75 g viesto •    75 g cukraus pudros •    75 g migdolų miltų •    1 kiaušinio  •    15 g kukurūzų krakmolo •    70 grietinėlės

Karameliniam obuolių įdarui reikės:

•    100 g c ukrus •    60 g grietinėlės •    70 g sviesto •    2 vidutinių obuolių

REKLAMA

Obuolių pyragas

Obuolių pyragas

Sviestą kambario temperatūros išsukti su cukrumi. Tuomet maišant po truputi supilti kiaušinių trynius. Supilti miltus, druską, kepimo miltelius ir gerai išmaišyti.

Gautą tešlą dėti į maistinę plėvelę ir palikti „pailsėti“ 2-3val. šaldytuve.

Tešlą iškočioti 5 mm storio. Kepimo skardoje suformuoti tešlą, kad būtų užpildyta apačia ir šonai. Palikti šaldytuve kuriam laikui, kad tešla sutvirtėtų.

Per tą laiką pasidaryti kremą. Į indą sudėti visus birius produktus ir išmaišyti. Įdėti sviestą ir gerai permaišyti. Įmušti kiaušinį ir plakti iki vientisos masės. Galiausiai supilti grietinėlę ir maišyti iki masė taps vientisa. Palikti šaldytuve, kol kremas sutvirtės.

Dalį cukraus kaitinti, kol pradės lydytis ir įgaus rusvą spalvą. Suberti likusį cukrų tolygiai paskirstant keptuvėje. Lėta srovele nuolat maišant šluotele supilti pašildytą grietinėlę. Sudėti sviestą ir virti, kol sviestas ištirps. Suberti pjaustytus obuolius ir šiek tiek karamelizuoti.

Liko suformuoti pyragą. Į skardą su tešlą supilti migdolinį kremą. Ant jo sudėti obuolius su karamele. Pyrago viršų uždengti likusios tešlos gabaliukais.

Kepti iki 160 °C įkaitintoje orkaitėje apie 50 min

Klausimas
2019-10-04 18:22:23
Kada keltis tam, kuris gamins tokius pusryčius?
Atsakyti
Patogiausias būdas sužinoti daugiau - sekti naujienas mūsų „Facebook“ paskyroje!
Klausimas 2019-10-04 18:22:23
Pranešti apie netinkamą komentarą
0
Kada keltis tam, kuris gamins tokius pusryčius?    ATSAKYTI

Top Video

Gero vakaro šou. „TV Pagalbos“ žvaigždė Navickas prisiminė, kaip saugojo Landsbergį: pas jį prie durų miegodavom
DABAR RODOMA
Gero vakaro šou. „TV Pagalbos“ žvaigždė Navickas prisiminė, kaip saugojo Landsbergį: pas jį prie durų miegodavom
DABAR RODOMA
Lietuvis įsiuto: bejėgio vilkiko vairuotojo nelaimė policijai sukėlė juoką
DABAR RODOMA
Gerbėjai dalijasi įrašu ir sako, kad princas Harry – svajonių vyras
DABAR RODOMA
Išsitraukė kamerą, pamačius, ką išdarinėja lėktuvo keleivė – vos sulaikė juoką
DABAR RODOMA
Įrašas spaudžia širdį: šuns reakcija į veterinarą nepalieka abejingų
DABAR RODOMA
Visi mes žmonės. Meiželytė dėl darbo Seime neteko meilės: „Puikiai suprantu Grybauskaitę“
DABAR RODOMA
Gražuolės bandymas atkreipti sportininkų dėmesį virto sensacija – visai nesidrovėjo
DABAR RODOMA
Princas Williamas su žmona Kate vos sulaikė juoką po žurnalistų komentarų
DABAR RODOMA
Negalėjo nenufilmuoti: vaizdas danguje priminė baisiausią siaubo filmą
DABAR RODOMA
Tokio padaro žvejai dar nebuvo regėję: nesuprato, kas per mutantas
REKLAMA
Rolandas Skaisgirys ir Vaida Skaisgirė (Fotobankas)
Praėjusiais metais Lietuvos pramogų pasaulį sukrėtė daugybė skyrybų – skirtingais keliais suko idealiomis laikytos poros. Dabar, po to praėjus kuriam laikui, žinomi žmonės ...
Neringa Čereškevičienė (nuotr. asm. archyvo)
Pavasarį TV3 televizijos eteryje pasirodys specialus projekto „Lietuvos talentai“ sezonas. Šį kartą šou dalyvaus ir savo talentus demonstruos tik vaikai ir paaugliai iki 14 ...
Karina Krysko (Fotobankas)
Neseniai praėjusi Valentino diena kaip ir kasmet įkaitino atmosferą: berniukai ir mergaitės dovanojo vieni kitiems raudonas širdeles ar siuntinėjo slaptus raštelius, o ...
Edgaras Kerpė (nuotr. Vido Černiausko)
Netrukus TV3 televizijos eteryje – specialus projekto „Lietuvos talentai“ sezonas „Lietuvos talentai. Supervaikai“. Šį kartą savo talentus visai šaliai rodys vaikai ir ...
Asta Baukutė (A. Broko ir J. Žalnierukyno („Culture Bridge“) nuotr.)
TV3 laidos „Visi mes žmonės“ pašnekovės neslepia dalijantys gyvenimą iki Seimo ir po jo. Vienoms tai buvo tik ketveri metai – viena kadencija Seime, kitioms – net keliolika ...
REKLAMA
×

Pranešti klaidą

SIŲSTI
Į viršų