Tai yra laikas, kai namai kvepia obuoliais. Jei ieškote naujo obuolių pyrago recepto, Ali skuba į pagalbą. Ir tai ne šiaip sau paprastas pyragas, o su karamele ir nuostabiu migdoliniu kremu. Susigundėte? „Tik atsargiai, kad nereiktų miegoti ant sofos!” – perspės Ali su Gian Luca.

Šakšuka (nuotr. Organizatorių)

Šakšuka (nuotr. Organizatorių)

O Gian Luca šeštadienio rytą pradės nuo pusryčių – izraelietiškos kiaušinienės šakšuka. Tai puikus būdas neišeinant iš namų keliauti po pasaulį. Reikės visai nedaug ir dieviško skonio patiekalas jau garuos ant stalo. 

Ali su Gian Luca laidoje „Gardu gardu“

Ali su Gian Luca laidoje „Gardu gardu“

Susitinkame šeštadienį 9.00 val. laidoje „Gardu Gardu“ per žiūrimiausią TV3 televiziją!

Šakšuka

Jums reikės:

•    ½ didelio svogūno  •    2 skiltelių česnako  •    1 didelės saldžiosios paprikos  •    1 čili pipiro •    400 g konservuotų smulkintų pomidorų savo sultyse •    2 šaukštelių malto kumino  •    1 šaukštelio saldžios paprikos miltelių •    druskos  •    šviežiai grūstų juodųjų pipirų  •    4-6 didelių kiaušinių  •    Persillade prieskonių

REKLAMA

Šakšuka

Šakšuka

Didelėje gilioje keptuvėje įkaitinti aliejų, įdėti česnako skilteles ir susmulkintą svogūną. Pakepinus suberti susmulkintą saldžiąją papriką ir dar kepinti apie 7 min. Tuomet supilti smulkintus pomidorus savo sultyse. Išilgai perpjauti čili pipirą ir įdėti į padažą. 

Įberti saldžiosios paprikos miltelių, kumino, žiupsnį druskos, pabarstyti šviežiai grūstais juodaisiais pipirais ir troškinti atidengtoje keptuvėje ant vidutinės kaitros apie 8-10 minučių, kartkartėmis pamaišant, kol dauguma skysčio išgaruos ir masė taps tiršta. Pomidorų masės paviršiuje padaryti šešias duobeles. Į jas atsargiai įleisti po kiaušinį. Paberti Persillade prieskoniais. Kepti orkaitėje 180 °C apie 7 min., kol kiaušinių baltymai išvirs, o tryniai sutirštės. 

Valgyti su skrudinta ciabatta duona.

Karamelinis obuolių pyragas

Bretoniškai tešlai reikės:

•    125 sviesto •    125 cukraus •    3 kiaušinių trynių •    Žiupsnelio druskos •    180 g miltų •    5 g kepimo miltelių

Migdoliniam kremui reikės:

•    75 g viesto •    75 g cukraus pudros •    75 g migdolų miltų •    1 kiaušinio  •    15 g kukurūzų krakmolo •    70 grietinėlės

Karameliniam obuolių įdarui reikės:

•    100 g c ukrus •    60 g grietinėlės •    70 g sviesto •    2 vidutinių obuolių

REKLAMA

Obuolių pyragas

Obuolių pyragas

Sviestą kambario temperatūros išsukti su cukrumi. Tuomet maišant po truputi supilti kiaušinių trynius. Supilti miltus, druską, kepimo miltelius ir gerai išmaišyti.

Gautą tešlą dėti į maistinę plėvelę ir palikti „pailsėti“ 2-3val. šaldytuve.

Tešlą iškočioti 5 mm storio. Kepimo skardoje suformuoti tešlą, kad būtų užpildyta apačia ir šonai. Palikti šaldytuve kuriam laikui, kad tešla sutvirtėtų.

Per tą laiką pasidaryti kremą. Į indą sudėti visus birius produktus ir išmaišyti. Įdėti sviestą ir gerai permaišyti. Įmušti kiaušinį ir plakti iki vientisos masės. Galiausiai supilti grietinėlę ir maišyti iki masė taps vientisa. Palikti šaldytuve, kol kremas sutvirtės.

Dalį cukraus kaitinti, kol pradės lydytis ir įgaus rusvą spalvą. Suberti likusį cukrų tolygiai paskirstant keptuvėje. Lėta srovele nuolat maišant šluotele supilti pašildytą grietinėlę. Sudėti sviestą ir virti, kol sviestas ištirps. Suberti pjaustytus obuolius ir šiek tiek karamelizuoti.

Liko suformuoti pyragą. Į skardą su tešlą supilti migdolinį kremą. Ant jo sudėti obuolius su karamele. Pyrago viršų uždengti likusios tešlos gabaliukais.

Kepti iki 160 °C įkaitintoje orkaitėje apie 50 min

Klausimas
2019-10-04 18:22:23
Kada keltis tam, kuris gamins tokius pusryčius?
Atsakyti
Patogiausias būdas sužinoti daugiau - sekti naujienas mūsų „Facebook“ paskyroje!
Klausimas 2019-10-04 18:22:23
Pranešti apie netinkamą komentarą
0
Kada keltis tam, kuris gamins tokius pusryčius?    ATSAKYTI

Top Video

Pikantiškas moters elgesys ant automobilio: netrukus buvo sulaikyta
DABAR RODOMA
Pikantiškas moters elgesys ant automobilio: netrukus buvo sulaikyta
DABAR RODOMA
Užfiksavo šlykšų pabėgioti išėjusios moters poelgį: paviešino, kad sugėdintų
DABAR RODOMA
Po paviešinto įrašo iš darbo mergina buvo atleista – klientai pašėlo
DABAR RODOMA
Laidotuves pertraukė netikėtumas: vyrui teko šokti į iškastą duobę
DABAR RODOMA
Išgyveno nemaloniausią incidentą lėktuve: keleivei prireikė palydovų pagalbos
DABAR RODOMA
Paviešintas įrašas, kaip siuntų darbuotojais apsimetę vyrai surišo šeimą ir ją apvogė
DABAR RODOMA
Moteris patyrė gyvenimo sukrėtimą: su taksi nevažiuos dar ilgai
DABAR RODOMA
Nufilmuota tragedijos akimirka: neišsiskleidęs nei vienas parašiutas pražudė vyrą
DABAR RODOMA
Paliko vienam kartui su tėčiu: mama išvydusi savo mažylę paklaiko
DABAR RODOMA
Nepaprasta akimirka: draugystė ištirpdė milijonų internautų širdis
REKLAMA
Žinomi žmonės dalijasi prisiminimais (Fotobankas)
Šiandien TV3 „Gero vakaro šou“ laidoje viešės garsiausias Lietuvos dizaineris Juozas Statkevičius, o kitas svečias – dainininkas Jurijus Veklenko – pristatys naują dainą.  ...
Drama „X faktoriaus“ scenoje: teisėjai neišvėrė net du kartus (nuotr. stop kadras)
Sekmadienį prie TV ekranų žiūrovus kvietė šeštoji muzikinio projekto „X faktorius“ laida. Kaip ir praeitose laidose, taip ir šioje dalyviai bandė savo balsu sužavėti tiek ...
Jurgitos mylimojo reakcija išgirdus, kad vaiko tėtis ne jis, paliko be žado (nuotr. stop kadras)
Naujausioje projekto „Namas“ laidoje ir vėl netrūko dramų. Jurgitos laidoje laukė jaudinanti kelionė. Sužinojusi, kad po jos širdimi plaka dar viena širdelė, Jurgita ryžosi ...
Andrius Šedžius su drauge Erdvile pateko į laidą „Farai“ (nuotr. tv3.lt)
Visai neseniai populiarios TV3 laidos „Farai“ žiūrovai buvo nustebinti – šią savaitę viename iš epizodų jie netikėtai pamatė verslininką Andrių Šedžių ir jo mylimąją Erdvilę ...
Jazzu negailėjo komplimentų „X faktoriaus“ dalyvei: „Jūs nepakartojama“ (nuotr. stop kadras)
Sekmadienį prie TV ekranų žiūrovus kvietė šeštoji muzikinio projekto „X faktorius“ laida. Kaip ir praeitose laidose, taip ir šioje dalyviai bandė savo balsu sužavėti tiek ...
REKLAMA

TELEVIZIJA

TVPlay
×

Pranešti klaidą

SIŲSTI
Į viršų