Šį raudonųjų serbentų padažą gaminsite kasmet: idealiai tinka prie mėsos

Reikės:

• 2 kg raudonųjų serbentų,
• 650 gr obuolių,
• 500 gr cukraus (galite dėti truputį daugiau),
•  1 v. š. druskos,
• 5 v. š. saldžios paprikos miltelių,
• 3 v. š. Persilado prieskonių arba petražolių,
• 3 v. š. čili paprikos miltelių (reguliuokite pagal savo skonį),
• 2 a. š. meduolių prieskonių,
• 2 a. š. maltos kalendros (milteliais) arba naudokite šviežią,
• 10 skiltelių trinto česnako,
• 2 v. š. Modenos balzaminio acto kremo.

TAIP PAT SKAITYKITE:

Dėl šio padažo pamiršite net česnakinį: receptas paprastas kaip du kart du

Šis agurkų marinatas taps 2026 metų favoritu: užsirašykite ir turėkite

Šis naminis padažas kepsnius pakels į naują lygį: už receptą padėkosite vėliau

 Raudonųjų serbentų padažas prie mėsos

Nuluptus ir supjaustytus skiltelėmis obuolius suberkite į didelį storadugnį puodą, užpilkite cukrumi ir virkite kol obuoliai  suminkštės.

Tuomet į tą patį puodą suberkite nuplautas ir nusausintas, be šakelių uogas, suberkite druską ir virkite apie 15 minučių.

Atsargiai sublenderiuokite visą masę, suberkite visus prieskonius ir išspaustą česnaką, supilkite balzaminį actą.

Pavirę viską kelias minutes ir supilstę į iškaitintus nedidelius stiklainiukus tuoj pat užsukite steriliais dangteliais.