Receptas. Kepta višta su obuoliais

PARUOŠIMO BŪDAS:

1. Išdarinėta višta iš vidaus ir išorės įtrinama druska su maltais pipirais ir sutrintais lauro lapeliais.
   Į vidų pridedama apelsino ar citrinos žievelių.
   Į keptuvą dedama višta, įpilama truputį sultinio ar karšto vandens, suberiamos susmulkintos prieskoninės daržovės ir kepama 200 laipsnių temperatūros orkaitėje apie 50-60 min.
   Kartkartėmis mėsa aptepama sviestu, grietine ir palaistoma atsiradusiu skysčiu.
   Kai mėsa paminkštėja, sudedami kepti obuoliai ir bulvės.
   Iškepusi supjaustyta višta tiekiama pašildytame pusdubenyje, o aplink apdėliojama keptais obuoliais ir bulvėmis.
   Padažas iškošiamas, pagardinamas grietine ir supilamas ant vištos arba tiekiamas padažinėje.
   Skanaus.