INGREDIENTAI:
- šiek tiek juodųjų pipirų (malti)
- 2 valgomieji šaukštai kvietinių miltų
- 1 kilogramas menkių
- šiek tiek druskos
- 0.5 stiklinės aliejaus
PARUOŠIMO BŪDAS:
- Išvalyta supjaustyta menkė (be kaulų) 30 min. palaikoma citrinos sulčių ir maltų prieskonių marinate. Vėliau pasūdoma, pavoliojama miltuose ir kepama įkaitintame aliejuje ant lengvos ugnies.
