Receptas. Įdaryta kiaulienos nugarinė su apelsinų padažu

PARUOŠIMO BŪDAS:

1. Įdarui papildomai reiks: (galima improvizuoti, pvz.: sūris, morkos, svogūnas, marinuoti agurkėliai, tomatas, prieskoniai.)
   
   PADAŽUI:
   2 apelsinų sultys.
   0,5 šaukšto miltų.
   Druskos,pipirų.
   Šaukšto sviesto.
   
   Nugarinė supjaustoma 2-3 cm. gabalais. Įpjaunamos kišenės. Marinuojama su prieskoniais nuo 2h.
   
   Įdarui sutarkuojamos morkos,supjaustomas svogūnas, viskas pakepinama. Sumaišoma su tarkuotu sūriu ir tomatu.
   
   Šiuo įdaru prikemšamos nugarinės kišenės, galai suspaudžiami pagaliukais. Kepama apie 1 h. iš anksto įkaitintoje orkaitėje, kepimo rankovėje.
   
   PADAŽO RUOŠIMAS:
   Ištirpdomas sviestas, jame pakepinami miltai. Viskas supilama į dubenėlį, supilamos apelsinų sultys. Viskas pakaitinama, kol sutirštės, pagardinama pipirais, druska ir kitais prieskoniais. (pagal skonį)
   
   Skanaus!