INGREDIENTAI:
- 2 vienetai agurkų
- 50 gramų krapų
- 100 gramų svogūnų (laiškai)
- 2 vienetai kiaušinių (virti)
- 1 litras vandens
- šiek tiek druskos
- šiek tiek citrinos rūgšties
- 1 stiklinė grietinės
PARUOŠIMO BŪDAS:
- Supjaustykite svogūnus ir krapus, įberkite druskos ir kiek patrinkite. Sumaišykite virintą atšaldytą vandenį su grietine. Supjaustykite agurkus ir kiaušinius. Viską sudėkite į vandenį su grietine ir išmaišykite. Vietoj citrinos rūgšties galite dėti apvirtų rūgštynių. Patiekite su virtomis bulvėmis. Girienė ypač tinka valgyti karštu metų laiku. Ji yra kaip ir balti šaltibarščiai ir šalta.
