Pyragaičiai su kiauliena ir salierais

Ir užkandis, ir karštas patiekalas!

Reikės:

• 150 g miltų;
  


• 350 gr faršo;
  


• 1 kiaušinio baltymas;
  


• 250 ml pieno;
  


• 120 ml vandens;
  


• 350 g faršo;
  


• 2 salierų stiebkočiai;
  


• 3 šaukštai avižinių dribsnių;
  


• pipirai;
  


• 1 šaukštas Vusterio padažo;
  

Paruošimas:

Miltuose padarom duobutę. Dedam kiaušinio baltymą, pilam pieną. Išmaišom. Pamažu pilame vandenį ir maišome, kol pasidaro vientisa tešla.

Sumaišome faršą, avižinius dribsnius, salierus, pipirus, padažą. Padarome kukuliukus, dedame juos į keksiukų formeles ir apkepame 10 min.

Ištraukiame, greitai užpilame tešlą ir kepame toliau 20-30 min., arba kol pyragaičiai gražiai paruduoja.