Iki šiol jis buvo Lietuvos grūdų augintojų asociacijos administracijos vadovas.
I. Jankauskas yra dirbęs Lietuvos žemės ūkio konsultavimo tarnyboje, dalyvavęs kuriant naujus finansinius produktus žemės ūkyje, patirties įgijęs Lietuvos centrinėje kreditų unijoje, pranešė Vyriausybės spaudos tarnyba.
