Kol jūs rašote komentaruose savo atsakymą, aš pasigirsiu, jog vos ne kas antrą dieną dienos pietums renkuosi vieną iš pamėgtų maitinimo įstaigų, aišku, kartais nepamirštu pabandyti ir kažką naujo.
Apžvalgos autorius: Riebus Katinas, riebuskatinas.lt
Apžvalga
Dienos pietų kaina už sriubą ir pagrindinį patiekalą, mano nuomone, Lietuvoje neturi viršyti 10 € ribos, kalba neina apie 30 populiariausių Lietuvos restoranų.
Tad manau po tokios įžangos daugelis supratote, kad šios dienos apžvalga bus skirta dienos pietums.
Šį kartą nusprendėme išbandyti dienos pietus Kretingoje įsikūrusioje maitinimo įstaigoje „Alkana bitė“.
Prieš važiuodami į Kretingą susipažinome su tuo, ką dienos pietums tą dieną siūlė „Alkana bitė“ savo „Facebook“ puslapyje.
Tad jau važiuodami į Kretingą žinojome, kas ko norės paragauti.
Keista, bet atvykus prie maitinimo įstaigos 12:00 pusės pagrindinių patiekalų pasiūloje jau nebebuvo.
Tad kyla klausimas: po kelis tuos pagrindinius patiekalus „Alkana bitė“ kasdien ruošiasi? Nes užėję į maitinimo įstaigą viduje radome valgančius tik tris svečius.
Pagrindiniame meniu kažko panašaus į tai, kas galėtų pakeisti Katinienės norėtą paragauti karbonadą, iš dienos pietų meniu neradome.
Tad pasirinkome iš to, kas buvo likę tą dieną iš dienos pietų.
Dirbusi salėje mergina sukosi greitai, panašiai sukosi ir dirbantys virtuvėje, tad vos spėjau pripildyti taures vandeniu ir ant mūsų stalo buvo patiektos sriubos.
Meniu pasirinkimas
Dienos sriuba (burokėlių) – 2,00 €
Burokėlių sriubą valgiusi Katinienė pasigedo daugiau skonio joje, sodresnio sultinio. Bet aš, priminęs jai sriubos kainą, greitai tuos įgeidžius užgesinau.
Cibulynė su kefyru – 5,00 €
Ką jau ką, bet cibulynę Žemaitijoje gaminti visi moka.
Gal šiek tiek per daug buvo jaučiama druska, bet žinant, kad pagrindinis cibulynės ingredientas yra silkė, tikėtis kažko kito būtu naivu.
Mėgautis tiršta sriuba ir suvalgyti ją visą sutrukdė „Alkanos bitės“ darbuotoja, atnešusi pagrindinius patiekalus. Tad teko rinktis, ar leisti šoninei atšalti, ar visgi atsisakyti likusios cibulynės sriubos.
Ta problema su „konvejerio“ principu pastebima visur ir aš dažniausiai dienos pietų metu to nesureikšminu, nes visi mes dirbame ir skubame, bet….
Bet yra išimčių, kai salėje valgo vos keli svečiai, galėtų padavėja komunikuoti su virėjais ir tą konvejerio sistemą atjungę leisti svečiui baigti valgyti sriubą ir tik tada patiekti pagrindinį patiekalą.
Vištienos file gabaliukai su grietinėlės padažu ir ryžiais – 6,80 €
Didelės porcijos. Tai buvo vienintelis dalykas, dėl ko Katinienė galėjo pagirti šį vištienos patiekalą.
Visumoje patiekale trūko skonio, kurio nesustiprino ir per didelis druskos kiekis, kuriuo buvo gardinta vištiena.
Kepta šoninė „Kaimiškai“ su virtomis bulvėmis ir raugintų kopūstų salotomis – 6,70 €
Ką bendro šis patiekalas turi su žodžiu – „Kaimiškai“ aš nesupratau nei jį valgydamas, nesugalvojau tam paaiškinimo ir dabar, rašydamas šią apžvalgą.
Pirma, norėčiau nesutikti, jog valgiau šoninę, nes mėsa buvo per daug liesa ir savo tekstūra labiau priminė kiaulės kumpį nei šoninę.
Antra, jei būtų naudota riebesnė šoninė, tai aliejaus tiek daug pripilti gaminant šį patiekalą tikrai nebūtų reikėję, būtų pakakę riebalo, kurį išskyrė kepdama šoninė.
Trečia, kokias magiškas apeigas reikia padaryti, kad rauginti kopūstai virstų raugintų kopūstų salotomis? Sutikite – vien virš jų pasimelsti nepakanka.
Reiktų juos pagardinti kokiais papildomais ingredientais.
Bet tai ir pigiau, ir daug geriau, nei tas kiaulienos sprandinės kepsnys, kurį teko garbė ragauti valgykloje „Bulvė“.
Kiaulienos sprandinės kepsnys su padažu – 7,00 €
(nuotrauka kepsnio, skanauto valgykloje „Bulvė“)
Apibendrinimas
Reziumuoju. Apibendrinant iškyla daug klausimų ir vienas iš jų: kam daryti dienos pietus, jei jiems dar net neįpusėjus pas jus nebelieka pagrindinių patiekalų?
Nes mums valgant po mūsų užsukę keli vyrukai užsakė paskutinius „Kaimiškos“ šoninės likučius, o paskambinę telefonu, jei gerai išgirdau, užsakė paskutinį patiekalą su vištiena.
Jei finansinės galimybės ar kokie kiti sumetimai neleidžia turėti didesnį kiekį siūlomų dienos patiekalų, gal geriau rinktis kitą modelį dienos pietums?
Vienas iš tokių galėtų būti pritaikyti nuolaidą iki 15 val. visiems patiekalams, esantiems pagrindiniame meniu.
Tokiais atvejais ir supažindinsite su esamu meniu daugiau potencialių klientų, ir nereiks teisintis, kodėl vos prasidėjus dienos pietums pusės pagrindinių patiekalų iš dienos meniu jau nebeturite.
Nors ir išsakiau nemažai kritikos šiame tekste, bet jūs nustebsite, nes vertinimo balas penkiabalėje sistemoje bus aukštesnis.
Pliusą pridėjo mūsų staliuką aptarnavusi mergina, kuri ne tik puikiai aptarnavo, bet ir pasiteiravo, ar mes skaniai pavalgėme.
Sutikite, kad dienos pietų metu tokių klausimų iš aptarnaujančio maitinimo įstaigų personalo sulaukiame retai.
Tad vertindamas „Alkaną bitę“ 3/5 balą pridėjau dar ir už lietuvišką pavadinimą.
Visumoje porcijos didelės, kainos draugiškos jūsų kišenei, tik mūsų ištobulintiems skonių receptoriams norėjosi kažko įdomiau. Gal to kaltininkai video filmukai „Alkanos bitės“ „Facebook“ puslapyje, mumyse sukėlę didesnius lūkesčius nei radome.
Video apžvalga:
Į šią Riebaus Katino apžvalgą maitinimo įstaigos „Alkana Bitė“ atstovai sureagavo socialiniame tinkle „Facebook“. Jų pasidalintame įraše rašoma:
„Perskaitėm apžvalgą.
Supratom – mūsų dienos pietūs turi rimtą problemą: jie dingsta greičiau nei atsiranda.
Kartais net nespėjam visų pamaitinti – bet, matyt, čia ne skonis kaltas.
Dirbam ties tuo, kad užtektų visiems.
O kas pavėlavo – visada gali „pasiguosti“ burgeriu.“
Apžvalgos autorius: Riebus Katinas, riebuskatinas.lt
Sužinokite vaiko vardo reikšmę ir kilmę
Daugiau nei 4000 vardų reikšmių rasite tevu-darzelis.lt
