2 asmenims, apie 25 min: aliejaus kepimui, 5 bulvės, 1 svogūnas, 3 skiltelės česnako, 1 kiaušinis, 1/4 nedidelio saliero, 2 šaukštai manų kruopų, pagal skonį druskos, pagal skonį maltų pipirų.
2 bulves sutarkuokite smulkia tarka, o likusias per stambesne (burokine). Nusunkite, kad kuo mažiau liktu skysčio. Salierą, svogūną irgi sutarkuokite su stambesne tarka, o česnakus susmulkinkite.
Tarkius sumaišykite, berkite manų kruopas, prieskonius, įmuškite kiaušinį ir gerai išmaišykite. Keptuvėje įkaitinkite aliejų ir su šaukštu dėkite bulvių masės, šiek tiek paspauskite. Kepkite iš abiejų pusių iki kol iškeps. Valgyti su norimu garnyru.
