Ką kepti patiems mažiausiems, kai prie grilio susirenka visa šeima?

Tad ruošiant grilį visai šeimai verta pagalvoti ne tik apie tai, kas skanu, bet ir apie tai, ką vaikams bus patogu valgyti. Kartais užtenka kelių paprastų sprendimų, kad prie stalo nereikėtų derėtis dėl kiekvieno kąsnio.

Kas svarbu ruošiant grilio patiekalus vaikams?

Vaikams dažniausiai labiau tinka švelnesnio skonio patiekalai. Tai nereiškia, kad maistas turi būti prėskas, tačiau su aitresniais padažais, gausiu česnaku ar ryškiais prieskonių mišiniais geriau nepersistengti.

Dar vienas svarbus dalykas – patogumas. Mažesni gabalėliai, minkštesnė mėsa ir lengvai rankomis paimamas maistas dažnai sulaukia kur kas daugiau dėmesio nei didelis kepsnys lėkštėje. Vaikams paprasčiau valgyti tai, ką galima paimti, pasidalyti ar paragauti po truputį.

Padažus geriausia patiekti atskirai. Taip suaugusieji galės rinktis ryškesnius skonius, o vaikai – paprastesnius variantus. Tas pats galioja ir garnyrams – šalia galima padėti šviežių daržovių, duonos ar kukurūzų, kad kiekvienas susidėtų lėkštę pagal savo norus.

Ir dar viena smulkmena, kuri kartais suveikia geriau už bet kokį receptą – įtraukite vaikus į pasiruošimą. Leiskite jiems patiems pasirinkti, ką dėti į lėkštę ar kokį garnyrą pasirinkti. Kai vaikai gali patys prisidėti prie ruošimo, net ir anksčiau ne itin viliojęs kąsnis staiga tampa kur kas įdomesnis.

Ką dėti ant grotelių, kad patiktų ir vaikams?

Kai norisi paprastų ir visai šeimai tinkamų pasirinkimų, galima pradėti nuo kelių gerai pažįstamų patiekalų.

• Vištienos gabalėliai. Tam geriausia rinktis vištienos šlaunelių mėsą, nes ji išlieka sultingesnė ir kepdama ne taip greitai išsausėja. Ją galima supjaustyti mažais gabalėliais, lengvai pagardinti aliejumi, trupučiu druskos, saldžiosios paprikos ar žolelių. Jei norisi, gabalėlius galima suverti ant iešmų arba dėti tiesiai ant grotelių.
• Dešrelės. Tai vienas paprasčiausių pasirinkimų, kai prie stalo yra vaikų. Jas lengva paimti, nereikia pjaustyti, o šalia pakanka kelių paprastų garnyrų. Svarbiausia – rinktis tik kepimui ant laužo tinkamas dešreles be konservantų. Jos dažniausiai būna pilkšvos, baltos ar gelsvos, o ne ryškiai rausvos spalvos.
• Vištienos sparneliai. Jie ypač tinka tada, kai norisi maisto, kurį smagu valgyti rankomis. Vaikams skirtą dalį geriau gardinti švelniai – be aitrių padažų ar labai intensyvių marinatų. Sparnelius kepkite tol, kol mėsa bus visiškai iškepusi, o odelė gražiai apskrus.

Prie šių patiekalų nereikia sudėtingų garnyrų. Puikiai tiks virti ryžiai, folijoje keptos bulvės ar paskrudinta duonos riekė. Ant stalo verta padėti ir dubenį šviežių daržovių – pjaustytų pomidorų, agurkų ar paprikų, kad kiekvienas galėtų papildyti savo lėkštę tuo, ką mėgsta labiausiai.