Reikės: 400 gr kefyro, 280 gr miltų, 1 kiaušinio, 0.5 a.š. sodos, 2–3 v.š. cukraus, žiupsnelis druskos, aliejaus kepimui.
Į dubenį supyliau kefyrą su soda, įmušiau kiaušinį, pagardinau cukrumi, druska ir subėriau miltus. Viską gerai išmaišiau. Masė gaunasi tirštoka. Į keptuvę su aliejumi dėjau po 1–2 v.š. masės ir kepiau blynelius, vis juos pavartant iki iškeps. Kepant blyneliai labai išsipučia, paskui kiek sukrenta, bet skonis vis vien išlieka superinis
P.S. Jei mėgstate ir norite, į blynelius galite įdėti razinų ar net šviežių uogų. Gardžių blynelių!
