Receptas. Šventinis zuikis

PARUOŠIMO BŪDAS:

1. Dubenyje sumaišyti kalakutieną, džiūvėsėlius, kiaušinį.
2. Svogūnus apkepinti aliejuje (įberti po žiupsnį druskos ir pipirų), kol gražiai pagels, tuomet sudėti smulkiai tarkuotas morkas ir smulkintus česnakus, pakepinti viską dar 2-3 min.
3. Sudėti į faršą, suberti likusius pipirus ir prieskonius.
4. Viską išmaišyti, sukrėsti į kepimo skardą pateptą riebalais.
5. Kepti iki 190 C įkaitintoje orkaitėje apie 50 min. Skanaus!