Receptas. Pikantiški bokšteliai

PARUOŠIMO BŪDAS:

1. Marinatui reikės:
   stiklinės vandens
   raudonojo svogūno
   2 šaukštų tarkuoto imbiero
   0,5 stiklinės acto
   cukraus
   druskos
   juodųjų pipirų
   kelių lauro lapų.
   
   Paruošiame marinatą: į puodą sudedame supjaustytą svogūną, imbierą, pipirus,lauro lapus, supilame vandenį, actą, beriame žiupsnelį cukraus, druskos ir užviriname. Nukeliame nuo ugnies, atvėsiname. Marinatu apipilame į stiklainiuką sudėtas gabalėliais pjaustytas silkes ir parą laikome šaldytuve.
   Avokadus perpjauname, išimame kaulus, supjaustome kubeliais, apšlakstome citrinų sultimis.
   Konservuotas paprikas nuvarviname, supjaustome kubeliais.
   Virtus burokėlius sutarkuojame, apšlakstome apelsinų sultimis.
   Į porcijos dydžio dubenėlius dedame po 2-3 šaukštus smulkintų silkių ir šaukštu suspaudžiame paviršių.Dedame tokį pat sluoksnį avokado, apibarstome daržovių prieskoniais, paskui - sluoksnį paprikų, o galiausiai virtų burokėlių. Viršų apibarstome mėgstamais daržovių prieskoniais.
   Papuošiame krapų šakelėmis. Skanaus!