Receptas. Obuolių pyragas užklotas baltymų putomis

PARUOŠIMO BŪDAS:

1. Obuolius susmulkinti, sumaišyti su cinamonu ir maltais avižiniais dribsniais.
2. Kiaušinių baltymus išplakti su 2 šaukštais cukraus pudros iki baltumo. Kiaušinių trynius išplakti su 2 šaukštais cukraus pudros.
3. Obuolių ir trynių masę sumaišyti, sijoti miltus sumaišytus su kepimo milteliais. Permaišyti plaktuvu.
4. Masę krėsti į kepimo formą, pateptą sviestu, ant viršaus supilti plaktus baltymus ir kepti apie 1 valandą, 160 C laipsnių kaitrumo orkaitėje.