INGREDIENTAI:
- 2 kilogramai agurkų (nedideli)
- 100 gramų cukraus
- 75 gramai krienų
- 2 vienetai laurų lapų (lapeliai)
- 3 gramai garstyčių (grūdeliai)
- 150 gramų svogūnų (nedideli)
- 6 stiklinės acto (su vandeniu 1:6, 1,5%)
- 35 gramai druskos
- 10 vienetų kvapiųjų pipirų
PARUOŠIMO BŪDAS:
- Nuplauti vienodo dydžio žali agurkai talpiai sudedami į 3 litrų stiklainį, perdedant nuvalytais svogūnais, krapais, krienų skridinėliais, ir užpilami verdančiu marinatu.
Marinatas gaminamas išvirus vandenį su nurodytais prieskoniais (garstyčia, lauras, pipirai, actas, vanduo, cukrus, druska). Vandens reikia tiek, kiek telpa į stiklainį su agurkais. Į vandenį įpilama 6 kartus mažiau nei vandens acto, sudedami prieskoniai.
Pripildytas stiklainis uždengiamas ir palaikomas kambario temperatūros patalpoje. Sekančią dieną marinatas nupilamas, užvirinamas ir vėl užpilamas ant agurkų. Stiklainis tuoj sandariai uždaromas sterilizuotu metaliniu dangteliu.
