Šaltinis:
Gaspadine.lt
REKLAMA
REKLAMA
Komentuoti
Nuoroda nukopijuota
INGREDIENTAI:
- šiek tiek juodųjų pipirų
- 2 vienetai morkų
- 1 vienetas porų
- 2 vienetai salierų (stiebai)
- 1 vienetas svogūnų
- 2 kilogramai kiaulienos šonkaulių
- 1 valgomasis šaukštas kvietinių miltų
- 250 mililitrų baltojo vyno (sausas)
- šiek tiek druskos
- 50 gramų sviesto
PARUOŠIMO BŪDAS:
- Šonkauliukus supjaustyti taip, kad viename gabaliuke būtų po 3-4 kauliukus.
Morkas, salierus ir porą supjaustyti kubeliais.
Svogūną supjaustyti pusžiedžiais.
Šonkaulius ištrinti su druska, pipirais ir kepti ant stiprios ugnies po 2-3 min. iš abiejų pusių.
Daržoves (išskyrus svogūnus) troškinti ant vidutinės ugnies apie 5 min. Tada supilti vyną ir patroškinti, kol skystis išgaruos per pusę. Sudėti šonkaulius, įpilti vandens, kad apsemtų (2-3 cm virš šonkaulių) ir troškinti ant silpnos ugnies, uždengus, apie 1,5-2 val.
Kol troškinasi mėsa, apkepti svieste svogūnus, įberti miltų ir kepti maišant 1 min.
Iš troškinio ištraukti šonkaulius, padažą užvirinti ir sudėti svogūnų masę. Dar patroškinti 3-5 min.
INGREDIENTAI:
- šiek tiek juodųjų pipirų
- 2 vienetai morkų
- 1 vienetas porų
- 2 vienetai salierų (stiebai)
- 1 vienetas svogūnų
- 2 kilogramai kiaulienos šonkaulių
- 1 valgomasis šaukštas kvietinių miltų
- 250 mililitrų baltojo vyno (sausas)
- šiek tiek druskos
- 50 gramų sviesto
PARUOŠIMO BŪDAS:
- Šonkauliukus supjaustyti taip, kad viename gabaliuke būtų po 3-4 kauliukus.
Morkas, salierus ir porą supjaustyti kubeliais.
Svogūną supjaustyti pusžiedžiais.
Šonkaulius ištrinti su druska, pipirais ir kepti ant stiprios ugnies po 2-3 min. iš abiejų pusių.
Daržoves (išskyrus svogūnus) troškinti ant vidutinės ugnies apie 5 min. Tada supilti vyną ir patroškinti, kol skystis išgaruos per pusę. Sudėti šonkaulius, įpilti vandens, kad apsemtų (2-3 cm virš šonkaulių) ir troškinti ant silpnos ugnies, uždengus, apie 1,5-2 val.
Kol troškinasi mėsa, apkepti svieste svogūnus, įberti miltų ir kepti maišant 1 min.
Iš troškinio ištraukti šonkaulius, padažą užvirinti ir sudėti svogūnų masę. Dar patroškinti 3-5 min.
REKLAMA
REKOMENDUOJAME
TOLIAU SKAITYKITE
rekomenduojame
TOLIAU SKAITYKITE
× Pranešti klaidą