Receptas. Kaštoninis sūrio pyragas

PARUOŠIMO BŪDAS:

1. Sumaišome džiūvėsėlius, 4 šaukštus sviesto, 1 šaukštą kaštonų tyrės ir 1 šaukštą cukraus.
   Gauta mase išklokite formos apačią ir padėkite į šaldytuvą.
   Sutrupintą sūrį sumaišome su 1 stikline cukraus.
   Į dubenį su sūrio mase įmušame kiaušinius, sudedame kiaušinių trynius, išmaišome, sudedame grietinę, laimo sultis, vanilę, 2 šaukštus romo ir gerai išmaišome.
   Galiausiai įmaišome kaštonų tyrę ir gautą masę sudedame į kepimo formą ant džiūvėsėlių masės pagrindo.
   Uždengiame folija, dedame į orkaitę, orkaitės apačioje padedame indą su šiek tiek vandens ir kepame apie 1 val. 175 laipsnių temperatūroje.
   Iškepus paliekame atvėsti, nuimame foliją ir paliekame per naktį šaldytuve.
   Kitą dieną užkaičiame puodą, supilame į jį vandenį, likusį romą, likusią kaštonų tyrę, likusį cukrų bei likusį sviestą ir maišant pakaitiname apie 10 min.
   Kremui atvėsus, apšlakstome juo pyragą ir patiekiame.
   Skanaus.