Receptas. Grilyje kepti eršketo vėrinukai

PARUOŠIMO BŪDAS:

1. Eršketo filė nuplauti, supjaustyti smulkiais gabalėliais ir sudėti į gilų dubenį.
   Juoduosius pipirus sumalti ir sudėti į atskirą dubenėlį.
   Tada į tą patį dubenėlį su pipirais sudėti imbierą, smulkintus mėtos lapelius, medų, supilti greipfrutų sultis, aliejų ir viską gerai išmaišyti.
   Gautu mišiniu užpilti žuvį, įberti druskos, išmaišyti ir palikti 2 val. marinuotis.
   Išsimarinavusius žuvies gabaliukus sumauti ant iešmelių ir vartant kepti virš įkaitusių žarijų.
   Kepant galima žuvį pašlakstyti likusiu marinatu.
   Patiekti karštą su mėgstamu garnyru.
   Skanaus.