Receptas. Grikių miltų blyneliai

PARUOŠIMO BŪDAS:

1. Kiaušinį išplakti su druska. Įmaišyti majonezą, grietinę (tai suteikia blynams purumo, minkštumo). Pilkite pieną. Išmaišykite iki vientisos konsistencijos.
2. Dėkite tirpintą sviestą, pamaišykite. Tada suberkite miltus, gerai išmaišykite, kad neliktų gumulėlių.
3. Palikite tešlą bent dešimčiai minučių. Tešla turi būti grietinės tirštumo. (Jei per tiršta - įpilkite dar truputį pieno, jei skysta - berkite šiek tiek miltų).
4. Kepkite vidutinio karštumo keptuvėje. Jei blyneliai svils prie keptuvės, kepkite ant trupučio įkaitinto sviesto.
5. Blynelius patiekiau sluoksniuodama juos šia tvarka: blynelis + ikrų užtepelė + pjaustytas poras + blynelis + ikrų užtepelė + pjaustytas poras ir t.t.