salmonelė

Salmonelės vištienoje, svetimkūniai produktuose ar kiti pažeidimai – tokie pranešimai pirkėjus pasiekia kone kas savaitę. Nors tai kelia nerimą, specialistai sako, kad vien pranešimų gausa dar nereiškia prastėjančios situacijos. Ar vertėtų sunerimti? Apie kontrolės spragas, nesaugių prekių suvaldymą bei realią situaciją prekybos centruose diskutuoja Valstybinės maisto ir veterinarijos tarnybos (VMVT) direktorė Audronė Mikalauskienė ir „Rimi“ Viešųjų ryšių vadovė Luka Lesauskaitė-Remeikė.

Praėjusią savaitę paskelbtame pareiškime bendrovė „Reeva Foods“ nurodė galimai aptikusi „Stanley“ štamo salmonelių konkrečioje savo greitai paruošiamų makaronų partijoje, kurią pagamino „Euro Food Service“ – Ukrainos įmonė, gaminanti „Reeva“ produktus. Įmonė teigė, kad pradėjo vidinį tyrimą ir pašalino šias partijas iš apyvartos.

Pagaliau atėjus šiltam savaitgaliui dažnas kepa šašlyką ar kepsnius, tačiau ypač vištienos mėgėjai turėtų suklusti. Maisto ir veterinarijos tarnyba perspėja – vis daugiau aptinkama salmonelėmis užkrėstos vištienos. Šiemet jau nustatyta netoli pusšimčio užkrėstos vištienos atvejų. Tai yra dukart daugiau nei pernai per pirmą pusmetį. Deja, pirkėjai, kad įsigijo užterštą mėsą, dažniausiai sužino, kai mėsą jau būna suvalgę. Daugiau apie tai – TV3 Žinių reportaže.

Valstybinė maisto ir veterinarijos tarnyba (VMVT) paskelbė apie dar vieną nesaugaus maisto atvejį. Tarnybos duomenimis, Lenkijoje pagamintoje maltoje kalakutienos mėsoje aptiktos salmonelių bakterijos. VMVT duomenimis, salmonelės nustatytos prekybos tinklo „Lidl“ parduotuvėse parduotoje maltoje kalakutienos krūtinėlėje. Produkcijoje aptiktos bakterijos Salmonella Agona ir Salmonella Newport.

 Prekybos tinkle „Norfa“ praėjusią savaitę pasirodė salmonelėmis užkrėsta lenkiška vištiena. „Norfos“ atstovas žiniasklaidai Darius Ryliškis naujienų portalą informavo, kad nesaugia lenkiška vištiena prekybos tinklo parduotuvėse jau daugiau kaip savaitę nebeprekiaujama. „Prekybos tinklas „Norfa“ informuoja, kad gavęs informaciją, apie gamintojo „ANIMEX FOODS SP.

Rinkos kontrolės metu Valstybinei maisto ir veterinarijos tarnybai (VMVT) ištyrus greitai paruošiamų makaronų „REEVA“ mėginius viename mėginyje buvo aptikta Salmonella bakterijos. Bakterijos aptiktos aštrios vištienos skonio „REEVA“ greitai paruošiamuose makaronuose. Produkto gamintojas: LLC “Euro Food Service”, Ukraina. Atšaukiamo produkto tinkamumo vartoti terminas: 30-04-2027, partijos numeris: L0126. Rūpindamiesi savo ir artimųjų sveikata, sekite informaciją RASFF švieslentėje.

Pastaruoju metu vis dažniau pasirodo pranešimai, kad kai kurių prekybos tinklų vištienoje ir mėsos produktuose randama salmonelės. Kas vyksta? Ar mėsos mėgėjams ir gurmanams jau reikia saugotis? Apie tai, „Žinių radijas“ laidoje, diskutuoja valstybinės maisto ir veterinarijos tarnybos Gyvūninių produktų skyriaus vyriausiąja specialiste Indra Urbonavičiūte.

Pastaruoju metu gyventojai gavo ne vieną pranešimą, jog prekybos tinkluose buvo fiksuota Salmonellos bakterija užkrėsta mėsa. Tiesa, Valstybinė maisto ir veterinarijos tarnyba (VMVT), šiuo metu nėra fiksuojama išskirtinai didelis užkrėstos mėsos atvejų skaičius. Tuo metu gydytoja Audra Juzėnienė dalinasi, kokiais atvejais galite sumažinti riziką, susirgti salmonelioze ir paaiškino, ką daryti, jei tokios mėsos suvalgėte.

Europos ligų prevencijos ir kontrolės institucijos šiuo metu vykdo tarptautinį epidemiologinį tyrimą dėl Salmonella enterica serotipas Stanley (S. Stanley) sukeltos salmoneliozės protrūkio, pranešė Nacionalinis visuomenės sveikatos centras.

Salmonelė dažniausiai siejama su kiaušiniais ar vištiena, tačiau specialistai įspėja – ši pavojinga bakterija gali slypėti ir daržovėse, riešutuose ar net prieskoniuose. Kaip ji plinta, kokias klaidas darome kasdien ir kaip apsisaugoti nuo apsinuodijimo? Apie tai laidoje kalbėjo Valstybinės maisto ir veterinarijos tarnybos Gyvūninių produktų skyriaus vyriausioji specialistė Indra Urbonavičiūtė. Padėkime nuo salmonelės. Vis dėlto kiaušiniai ir vištiena, daugelis apie tai pagalvojo.

Į Lietuvą galėjo patekti salmonelių bakterijomis užkrėstas prekinio ženklo „Rosabella“ MORINGOS maisto papildas, pranešė Valstybinė maisto ir veterinarijos tarnyba (VMVT). Tarnybos teigimu, šį produktą vartotojai galėjo įsigyti užsisakydami tarptautinėse internetinės prekybos platformose.  „Šios papildų kapsulės daugiausia buvo platinamos internetu: „TikTok Shop“, „Amazon“, „Shein“, „eBay“ ir oficialioje gamintojo svetainėje tryrosabella.com“, – pranešime nurodė VMVT.

Visame pasaulyje daug žmonių prieš gamindami nuplauna žalią vištieną manydami, kad taip sumažina apsinuodijimo riziką. Tačiau mokslininkai perspėja – toks įprotis gali padaryti daugiau žalos nei naudos. Vanduo, kuriuo skalaujama mėsa, ištaško bakterijas po visą virtuvę, o tai didina tikimybę užsikrėsti pavojingomis infekcijomis. Mokslininkai iš JAV skleidžia žinią apie tai, kaip tinkamai paruošti žalią vištieną ir išvengti apsinuodijimo maistu.

Turbūt visi žino, kad vartojant netinkamai apdorotą vištieną ar kiaušinius galima užsikrėsti salmonelioze. Tad ką reiktų daryti, siekiant apsisaugoti nuo šios pavojingos bakterijos? Svarbu prisiminti, kaip apsisaugoti nuo salmoneliozės – tam svarbūs keli žingsniai, iki kokios temperatūros apdorojama vištiena. Specialistai taip pat primena, kiek mažiausiai laiko reikia virti kiaušinius.

Remiantis nauju tyrimu, netolimoje ateityje atšilus orams didės salmonelių paplitimo rizika. Pranešama, jog šie orų deriniai sukuria puikią aplinką salmonelių plitimui: kylanti temperatūra, padidėjusi drėgmė, sumažėjęs kritulių kiekis ir ilgesnės dienos, rašoma „Study Finds“. Žurnale „Journal of Infection“ paskelbtame tyrime nustatyta, kad oro temperatūra, aukštesnė nei 10°C, santykinė oro drėgmė ir ilgesnis šviesus paros metas (12-15 valandų) yra pagrindiniai salmonelių atv...

Didžiausio šalyje mažmeninės prekybos tinklo parduotuvės iš prekybos turėjo išimti lenkišką kiaulieną, kurios mėginiuose buvo nustatyta pavojingų bakterijų. Ketvirtadienį Valstybinė maisto ir veterinarijos tarnyba (VMVT) per pranešimų apie nesaugų maistą ir pašarus sistemą pranešė, kad tikrinant šviežią kiaulienos sprandinę be kaulo dviejuose iš penkių mėginių rasta salmonella bakterijų. Tokių pačių pavojingų mikroorganizmų rasta ir šviežiuose vištienos ketvirčiuose iš Lenkijos.

Maisto inspektoriai rūpinasi, kad visuomenė būtų apsaugota nuo kenksmingų maisto produktų, kurie parduodami parduotuvėse. Kokių maisto produktų jie patys vengia pirkti? Nuoširdžiai norėtųsi tikėti, kad parduotuvėse ir prekybos centruose parduodamą maistą prižiūrintys asmenys išmano savo darbą, tad jei jie patys vengia pirkti tam tikrus maisto produktus, ar neturėtume to daryti mes visi? Maisto inspektorių darbas labai svarbus užtikrinant, kad mums parduodamas maistas būtų saugus, o jo paruoši...

Bendrovei Girelės paukštynas nepavyko iš „Lietuvos draudimo“ prisiteisti 560 tūkst. eurų išmokos už trijuose jos paukštynuose paskerstas 60 tūkst. salmonele užsikrėtusių vištų.  Lietuvos apeliacinis teismas gruodžio 20 dieną atmetė paukštininkų skundą ir paliko galioti bendrovei nepalankią šiemet gegužę Vilniaus apygardos teismo priimtą nutartį.

Salmonelės sukelia bakterinį žarnyno uždegimą ir žmogus suserga salmonelioze. Šia liga Lietuvoje dažniausiai užsikrečiama per tinkamai neapdorotą gyvulinės kilmės mėsą, paukštieną ir kiaušinius. Pasak Vilniaus universiteto ligoninės Santaros klinikų infektologės Audronės Marcinkutės, atskirti salmoneliozę nuo kitų žarnyno ligų nėra lengva be mikrobiologinių tyrimų, o laiku ir tinkamai negydant bakterijos gali patekti į kraują ir sukelti komplikacijas.

Vasara – puikus iškylų ir kepsnių kepimo lauke metas, tačiau šiltas metų laikotarpis sudaro puikias sąlygas maiste esančioms bakterijoms greitai daugintis. Dėl šios priežasties vasaros laikotarpiu padidėja per maistą užkrečiamųjų ligų rizika. Esant šiltam orui, ypač svarbu imtis papildomų atsargumo priemonių ir užtikrinti maisto saugą ruošiant greitai gendančius maisto produktus, tokius kaip žuvies, mėsos, paukštienos, jūros gėrybių ir kiaušinių produktus.

Vieną didžiausių mažmeninės prekybos tinklų šalyje valdanti bendrovė „Rimi Lietuva“ sustabdė prekybą Latvijos įmonės „Dabas Produkt“ šaldytais produktais. Toks sprendimas priimtas „Dabas Produkt“ gaminamuose koldūnuose Estijoje radus salmonelių. „Lapkričio 8 dieną gavome pranešimą iš savo kolegų Estijoje, kad jų veterinarijos institucija rado mikrobiologinį užterštumą „Rimi“ prekės ženklo koldūnuose.

  Pakartotinai atlikus tyrimus ir neradus jokių bakterijų, Maisto ir veterinarijos tarnyba antradienį leido atnaujinti Kauno šaldytų maisto produktų gamybos bendrovės „Judex“ veiklą - jos produkcijoje anksčiau rasta salmonelės, žarninių lazdelių ir listerijos bakterijų, o patalpose - entero bakterijų. Bendrovės, kurios veikla sustabdyta rugpjūčio 4 dieną, atstovas sako, jog įmonė pamažu jau pradeda atnaujinti veiklą. „Šiandien „Judex“ įmonei leista atnaujinti veiklą.