palmių aliejus

Chirurgas dr. Rezas Tirgaris atskleidė, kurių populiarių maisto produktų reikėtų vengti, jei jums rūpi jūsų sveikata – jis pats sako niekada nevalgantis kelių daugelio dažnai vartojamų produktų. „Turite nedelsiant nustoti valgyti šiuos penkis produktus ir išbraukti juos iš mitybos raciono“, – socialiniame tinkle „TikTok“ dalijosi dr. R. Tirgaris. Gazuoti gėrimai „Pirmas numeris: gazuoti gėrimai. Net gazuotuose gėrimuose be cukraus yra fosforo rūgšties.

Indonezija pradės riboti palmių aliejaus eksportą, o tai gali dar labiau pagilinti pasaulinę maisto krizę ir padidinti šimtų plataus vartojimo produktų kainas, rašo portalas „CNN Business“. Indonezijos prezidentas Joko Widodo paskelbė, kad Indonezija, siekdama užtikrinti vietinį tiekimą, „iki atskiro pranešimo“ sustabdys maistinio aliejaus ir jam gaminti naudojamų žaliavų eksportą. Ši Pietryčių Azijos šalis yra didžiausia pasaulyje palmių aliejaus gamintoja.

Pica, šokoladas, sausainiai – tik dalis vakarietiškos mitybos produktų, kuriuose gausu palmių aliejaus. Nepaisant niokojančio poveikio aplinkai, gali atrodyti, kad sunku jo išvengti.  Tačiau, remiantis naujais Biomedicinos tyrimų instituto (IRB) tyrimais, palmių aliejus gali padaryti daugiau žalos, nei mes žinojome, ir gali turėti įtakos vėžio plitimui visame kūne.

Tyrimas parodė, kad į pelių mitybą įtraukus palminės rūgšties joms pradėjo plisti burnos ir skrandžio vėžys. Palminė rūgštis arba palmių aliejus yra kontraversiška medžiaga, tačiau naujausias tyrimas rodo, kad tai gali būti viena iš pagrindinių pastaruoju metu dažnėjančių vėžio diagnozių. Žurnale „Nature“ publikuotas tyrimas davė šokiruojančių rezultatų – šie maistiniai riebalai susieti su vėžio plitimu.

Palmių aliejaus gamyba per pastaruosius du dešimtmečius išaugo keturgubai. Per metus pasaulyje jo sunaudojama beveik 70 mln. tonų. Aliejaus plantacijos žemėje užima dešimtis milijonų hektarų, šios teritorijos iš miškų po truputį virsta palmių aliejaus pramonės plantacijomis. Iškirtus medžius, kirtimai vėliau deginami, kad greičiau būtų galima vėl pasodinti naujus. Taip į atmosferą išsiskiria daug teršalų, žūsta gyvūnai bei nyksta gyvybiškai žemei svarbios augalų rūšys.

„Valgydamas mėsą žmogus naikina kitas gyvas būtybes", - tvirtina sąmoningai mėsos produktų atsisakiusieji. Ar galima sunaikinti gyvybę vartojant augalinį palmių aliejų? Juk jis yra išgaunamas iš alyvpalmių vaisių minkštimo. Be to, yra santykinai pigus.

Maisto produktų gamintojai tikina, jog palmių aliejų naudoja rūpindamiesi vartotojų sveikata, ir nutyli, kad taip gerokai atpigina produktų gamybos savikainą. Vartotojai vis dažniau pastebi, kad eksportuojami maisto produktai kokybiškesni nei skirti vidaus rinkai. Eksportuojami produktai gaminami tikrai iš lietuviškos kilmės žaliavų, o produktų vidaus rinkai gamyboje nesibodima naudoti prieštaringai vertinamų priedų bei pakaitalų, tarp jų ir palmių aliejų.

Prancūzijos vyriausybė pasiūlė padidinti mokestį už palmių aliejų, žinomą kaip „nutelos mokestį“ („Nutella“ - vienas garsiausių produktų, kuriame naudojamas šis aliejus), 300 procentų. Kaip informuoja AFP, šią iniciatyvą jau sukritikavo Malaizija, kuri yra antra didžiausia palmių aliejaus gamintoja po Indonezijos.