ksavera vaištarienė

Ukmergėje gyvenanti menininkė Vilija Šabunkaitė (53 m.) prieš daugiau nei dešimtmetį radikaliai pakeitė savo gyvenimo būdą. Užaugusi turtingų tėvų šeimoje ji turėjo viską, buvo išlepinta ir siekdavo pažaboti pasaulį pagal save, tačiau tekdavo nusivilti. Dabar ji gyvena kaime, pasinėrusi į kūrybą, nevalgo mėsos, gyvena atsitraukusi nuo sistemos ir į medikus kreipiasi tik būtiniausiais – traumos ar nudegimo atvejais.

Sergamumas gripu ir peršalimo ligomis šalyje vis labiau auga. Pasak Užkrečiamųjų ligų ir Aids centro, didžiausias sergamumos šiomis ligomis šiuo metu fiksuojamas Kauno regione. Taigi saugantis rudeninių ligų ir tradicinės, ir alternatyvios medicinos šalininkai siūlo griebtis česnako. Tiesa, medikai pabrėžia, jog stiprinti juo sveikatą geriau būnant sveikam. Antraip galima sau tik pakenkti.

Nuo gripo galima apsisaugoti ir be vaistų, liaudiškomis priemonėmis, tačiau toli gražu ne visi žino, ką daryti su ta pačia citrina, česnakais, svogūnais ar imbieru, kad jie padėtų, o ne pakenktų. Pavyzdžiui, citrinos negalime užpilti karštesniu nei keturiasdešimties laipsnių vandeniu, o medų patartina ir iš viso tik laižyti, mat įdėtas į karštą vandenį jis virsta viso labo cukraus skonio medžiaga.

Lietuvos vegetarų motina tituluojama 85 metų chemijos mokslų daktarė, docentė Ksavera Vaištarienė tvirtina, kad daugelį neva nepagydomų ligų galima įveikti pakeitus mitybą – atsisakius mėsos, pasninkaujant, laikantis grikių dietos. Moters praktikoje daugybė atvejų, kai jos konsultuoti žmonės pasveiko, nors medikai juos jau buvo nurašę. Šia patirtimi K. Vaištarienė dalinsis ir Sveiko maisto šventėje Pažaislyje.

Ar įsivaizduojate savo rytą be kavos? Dar visai neseniai ,,30 dienų be kavos iššūkio“ sumanytoja Vitalija Jankauskaitė apie tai nė pagalvoti nedrįso. Rytą pradėdavo kavos puodeliu, o štai dabar ją budina ne kofeinas, bet mankšta, bėgimas ir šaltos maudynės. Moteris pasakoja, jog jau kuris laikas norėjo tai padaryti. Prisiminusi gyvenimo etapą, kai pusantrų metų negėrė kavos ir jautėsi geriau, ji nusprendė pagaliau tai pakartoti. ,,Tapau priklausoma, vos pramerkusi akis galvodavau apie kavą.

Mes jau pakankamai daug žinome apie cukraus žalą, per didelio druskos kiekio kenksmingumą ir tikrai ne vienas yra girdėjęs apie skaidulinių medžiagų naudą. Portalas tv3.lt nutarė pasirinkti konkretų, patį populiariausią produktą – duoną – ir išsiaiškinti, kuri jų yra sveikiausia.

Pavasario pradžia ypatingai svarbi mūsų sveikatai, tai metas, kada privalome sustiprinti po žiemos nusilpusį imunitetą. Įvairiausių vitaminų, veikliųjų medžiagų trūkumas gali pakišti koją džiaugtis saulėtu pavasariu, tad sveikuolė, Lietuvos vegetarų draugijos prezidentės Ksavera Vaištarienė pataria, kaip natūraliais būdais galime sustiprėti.

Nors riešutai – kaloringas produktas, juos galima valgyti ir besilaikantiems dietos. O lazdynų riešutai stabdo senėjimo procesą, tad juos patartina valgyti vyresnio amžiaus žmonėms. Juose labai nedaug natrio, todėl tinka ir turintiems aukštą kraujo spaudimą. Pasak Vegetarų draugijos pirmininkės Ksaveros Vaištarienės, žmogui per parą vidutiniškai reikia 1 500 kcal, o 100 g riešutų turi maždaug 600–700 kcal. „Tačiau valgyti daug riešutų nepatartina, nes jie turi daug riebalų ir baltymų.

 Rasa Pekarskienė, LRT radijo laida „Sveikata“, LRT.lt Kinijos mokslininkai nustatė, kad, vartojant žalią česnaką, galima apsisaugoti nuo plaučių vėžio ir kitų lėtinių sveikatos sutrikimų. Česnako nauda sietina su chemine medžiaga alicinu, kuris išlaisvinamas sugrūdus ar supjausčius šviežią česnaką. Manoma, kad alicinas mažina ne tik uždegimą, bet ir žalą, kurią organizmo ląstelėms sukelia laisvieji radikalai.