Grybų sriuba

130 g grietinės,

saliero,

svogūno,

150 g morkų,

30 g džiovintų grybų,

10 valgomųjų šaukštų perlinių kruopų,

2 vnt. lauro lapelių,

druskos,

petražolių.

Paruošimas:

Grybus nuplaukite, 3 valandas pamirkykite vandenyje, nuvarvinkite, supjaustykite juostelėmis. Prieskonines daržoves nulupkite, nuplaukite, stambiai sutarkuokite ar supjaustykite, užpilkite 2 litrais vandens, įdėkite svogūną, sudėkite prieskonius, grybus ir išvirkite sultinį. Netarkuotas daržoves išimkite, o į verdantį sultinį suberkite nuplautas kruopas ir virkite 30 min. Kai kruopos išvirs, suberkite prieskonius, supilkite grietinę ir išmaišykite.