Proteinų dieta nėra nauja, tačiau besilaikantiems Atkinso dietos anksčiau svarbiausias proteinų šaltinis būdavo mėsa, o dabar siūloma jų gauti iš augalų, rašo Australijos dienraštis „Sydney Morning Herald“.
Eko Atkinso dietą pasiūlė Toronto universiteto profesorius Davidas Jenkinsas. Jis rekomenduoja kaip pagrindinį proteinų šaltinį vartoti ne mėsą, o soją, riešutus, gliuteną. Taip pat galima valgyti avižas, lęšius, pupeles ir įvairias sėklas. Per dieną siūloma suvartoti 150 g proteinų.
Tyrimai rodo, jog turinčių antsvorį moterų ir vyrų laikydamiesi tokios veganiškos dietos per 28 savaites numetė 10 proc. svorio.
Tačiau svorio sumažėjimas nebuvo vienintelė nauda. Pagerėjo jų insulino balansas, sumažėjo rizika susirgti diabetu, blogojo cholesterolio LDL lygis.
Tiek augalinės, tiek gyvulinės kilmės proteinai naudingi organizmui, kadangi jų teikiama energija išlieka ilgiau nei angliavandenių. Tačiau visi angliavandeniai ir proteinai nėra lygiaverčiai, pavyzdžiui augalinės kilmės proteinai yra naudingesni organizmui nei gyvulinės kilmės.
Nėra abejonių, kad tradicinė Atkinso dieta padeda numesti svorį, tačiau valgant daug mėsos kraujyje padaugėja blogojo LDL cholesterolio, o tai gali neigiamai veikti sveikatą. Tuo tarpu Eko Atkinso dieta padeda išvengti šio pavojaus.
