INGREDIENTAI:
- 3 česnakų
- šiek tiek juodųjų pipirų
- 1 sauja petražolių
- 50 gramų juodos duonos (padžiūvusi, be plutos)
- 1 stiklinė raudonojo vyno
- šiek tiek druskos
- 2 valgomieji šaukštai sviesto
- 1 stiklinė sultinio
- 1 stiklinė grybų (susmulkinti)
PARUOŠIMO BŪDAS:
- Katile ištirpinti sviestą, sudėti supjaustytus grybus, susmulkintas petražoles, sutrintą česnaką, sutrupintą duoną (geriau imti padžiūvusią), supilti sultinį ir vyną. Gerai išmaišyti, pavirinti, kol grybai suminkštės.
Padažą nukošti, pridėti pagal skonį druskos, pipirų.
Paduodamas prie virtos mėsos arba žuvies.
