INGREDIENTAI:
- šiek tiek juodųjų pipirų
- 800 gramų veršienos (nugarinė)
- šiek tiek druskos
- 2 valgomieji šaukštai sviesto (tirpintas)
PARUOŠIMO BŪDAS:
- Nugarinė kartu su šonkauliukais supjaustoma skersai 1,5—2cm gabalais taip, kad kiekviename jų būtų po kaulą. Tada kūjeliu išmušama. Muštiniai dedami į keptuvę, pabarstomi druska, pipirais ir iš abiejų pusių apkepami riebaluose. Tiekiama pašildytame pusdubenyje su keptomis bulvėmis, virtais žaliaisiais žirneliais.
