INGREDIENTAI:
- 1 vienetas baklažanų
- 2 vienetai morkų
- 3 vienetai pomidorų pastos
- šiek tiek alyvuogių aliejaus
- šiek tiek parmezano sūrio
- 2 arbatiniai šaukšteliai druskos
- 1 vienetas cukinijos
PARUOŠIMO BŪDAS:
- Baklažaną, cukiniją, morkas, pomidorus supjaustome maždaug 3 mm storio juostelėmis. Baklažaną ir cukiniją 30 min palaikykite sūdytame vandenyje. Išėmę juosteles nusausinkite. Morkas patepkite šlakeliu alyvuogių aliejaus. Daržoves iš abiejų pusių apkepkite ant grilyje. Kepkite kol išryškės juostelės. Į kepimo indą dėkite sluoksnį baklažanų, saują tarkuoto "Parmezano", tuomet sluoksnį cukinijų, vėl tarkuoto sūrio, tuomet sluoksnį morkų ir vėl sluoksnį sūrio, o galiausiai sluoksnį pomidorų ir ant viršaus sūrio. Kepkite iki 180 laipsnių temperatūroje apie 30 min.
