Receptas. Tortas „Staigmena“

PARUOŠIMO BŪDAS:

1. Kiaušinius išplakiau su cukrumi. Įmaišiau miltus ir krakmolą, du šaukštelius kakavos miltelių, 1 šaukštelį kepimo miltelių, augalinį aliejų.
   Tešlą supyliau į kepimo formą, išklotą kepimo popieriumi. Kepiau 25 min. 180 laipsnių orkaitėje.
   Kai iškepė, leidau atvėsti iki kambario temperatūros.
   
   Reikės:
   0,5 l vandens
   200 g sviesto
   2,5 stikl. miltų
   6 kiaušiniai
   žiupsnelis druskos
   
   Gaminsime tešlos juosteles.
   Į puodą supyliau vandenį, ištirpintą sviestą, druskos. Išmaišiau. Nuolat maišant subėriau miltus. Kaitinau ir maišiau masę tol, kol tešla susiformavo į vieną kamuolį. Nuėmiau nuo ugnies. Leidau šiek tiek pravėsti ir su mikseriu į tešlą įmaišiau kiaušinius.
   Iš tešlos suformavau juosteles 5cm pločio ir 17 cm ilgio. Orkaitėje kepiau apie 20 min. (200 laipsnių).
   
   Pravėsusį pyrago padą nuėmiau nuo kepimo popieriaus, užpyliau ištirpintu šokoladu (150 g) ir įdėjau į šaldytuvą, kad šokoladas sustengtų. Sustengusį padą su šokoladu apverčiau. Braškes (20) įsukau į iškeptas juosteles.
   Viską užpyliau braškių žele-mišiniu.
   
   Žele mišiniui:
   
   2 šaukštai cukraus
   800 ml jogurto ar maskarpone sūrio
   20 g želatinos
   450 g braškių
   
   Braškes sutryniau ir sumaišiau su cukrumi. Braškių ir cukraus masę išplakiau su grietinėle bei ištirpinta želatina.
   
   Pyragą laikiau šaldytuve per naktį. Ryte jau buvo galima valgyti.
   Pyragą galima ir dekoruoti, papuošimui tinka viskas, ką mėgstate.
   
   Skanaus! :)