INGREDIENTAI:
- 500 gramų cukraus
- 1 kilogramas svarainių
- 1 litras vandens
PARUOŠIMO BŪDAS:
- Kompotui tinka tik visiškai prinokę vaisiai. Pirmiausia jie nuplaunami, pašalinami koteliai, supjaustomi skiltelėmis, sumetami į karštą 85° C vandenį ir jame išlaikomi 30 min., kad suminkštėtų. Po to vaisiai išgriebiami į šaltą vandenį, kad atšaltų, sudedami į stiklainius ir užpilami saldžiu karštu sirupu (1 L vandens —500 g cukraus). Stiklainiai pridengiami dangteliais ir kaitinami 85° C temperatūroje 15 min. kitame puode. Iškaitinti stiklainiai nedelsiant hermetiškai uždaromi.
