INGREDIENTAI:
- 600 gramų bulvių
- šiek tiek juodųjų pipirų
- 1 vienetas kiaušinių
- šiek tiek kvietinių miltų
- 500 gramų menkių
- šiek tiek druskos
- šiek tiek aliejaus
- 1 valgomasis šaukštas sviesto
PARUOŠIMO BŪDAS:
- Virta menkė nulupama, išėmus kaulus sumaigoma (galima sumalti mėsamale), sumaišoma su virtomis balvėmis ar bulvių tyre, įmušamas kiaušinis, supilamas ištirpintas sviestas, įberiama druskos ir pipirų. Iš šios masės padaromi kukuliai. Jie pavoliojami miltuose ir iškepami keptuvėje arba skardoje. Prie menkės kukulių paduodamas pomidorų arba krienų padažas.
